牛奶黑棗 - 朵朵花卉網

牛奶黑棗，學名君遷子（Diospyros Iotus Linn），又稱牛奶棗、野柿子、丁香棗等，屬於柿樹科柿屬。它是一種常見的野生水果，廣泛分佈於中國北方地區。牛奶黑棗的外形呈圓形或橢圓形，表面光滑，顏色呈黑色或深棕色。它的果肉質地柔軟，口感酸甜可口，味道濃郁。

形態特徵

牛奶黑棗的果實呈圓形或橢圓形，表面光滑，顏色呈黑色或深棕色。葉子呈卵形，邊緣有淺裂。花萼密生柔毛，4個深裂裂片卵形。果實成熟期爲5月份，果熟期爲10-11月份。

黑棗產地很廣,河北、山西、陝西、遼寧、中南及西南各地均有分佈。

1、園地選整

黑棗具有喜光、喜肥、略耐陰、略耐鹽鹼、耐寒、抗旱、耐溼、適應性強的特點，即黑棗具有很強的抗性。黑棗一般種植在半陰半陽、土壤肥沃、酸鹼度適中、水源充足、無污染的地區。若爲荒地，整地一般需要全墾，但若爲前茬有作物，則可考慮穴墾。整地要結合施肥，基肥要施足，這樣不僅可以改善種植土壤的結構。

2、種子處理

黑棗在傳統的種植過程中採用種子繁殖，但現在大規模種植，一般採用嫁接繁殖。當使用種子繁殖時，我們需要處理種子，首先是清理種子上殘留的果肉或雜質，然後選擇飽滿強壯的種子，然後放入溼沙中攪拌均勻，最後用溼沙堆積儲存。

3、播種方法

黑棗種植一般在每年春天進行，當然也可以在每年冬天的11月到12月進行。播種一般不是直播的，種子均勻地撒在田間，然後用土壤覆蓋種子，澆水，如果溫度低，也需要覆蓋一層稻草或薄膜，以保持溫暖和保溼。當然，穴位播種也可以使用，穴位播種需要根據棗種植所需的密度進行。

4、育苗管理

在黑棗出苗之前，我們應該保持田間有一定的溼度。出苗前，田間溼度應保持在50%左右。溼度不宜過高，否則容易造成腐爛，影響黑棗出苗率。但如果是冬季播種，我們需要在播種後徹底澆灌土壤，覆蓋稻草和薄膜，然後等待幼苗出現。出苗後，我們至少要等七天才能澆水，要儘快適應環境，適當追肥，促進幼苗生長。

5、田間管理

當黑棗幼苗生長約20釐米時，我們可以移植幼苗。定植密度控制在行間距2米，株間距約1.5米。種植後，當幼苗生長到50釐米左右時，應適當修剪。總之，在幼樹期間，每年至少要修剪6次，直到形成完成的樹形。黑棗開花結果後，需要根據其不同的生長期合理澆水施肥，每年春季採果後修剪清理枝葉。

營養價值：黑棗含有大量的糖類物質、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E等。其中維生素C可以增強免疫力，促進鐵吸收；維生素B1可以幫助身體從食物中獲取能量；維生素B2可以促進胃腸道健康；維生素E可以延緩衰老。

藥用價值：黑棗具有很高的藥用價值，如降血脂、延緩衰老、提高免疫力、安神養血等。

喜光、喜肥、略耐陰、略耐鹽鹼、耐寒、抗旱、耐溼、適應性強。

功效作用

增強體質，牛奶棗的糖分含量高，富含多種維生素，對人體具有較強的補養作用，在生活中適當的食用牛奶棗，可增強體質。

保護肝臟，牛奶棗含有的豐富維生素對於人體的肝臟健康有益，經常吃牛奶棗可以減少肝臟方面的疾病。

鎮靜安神，牛奶棗具有一定的鎮靜安神的功效，其中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，適當的食用牛奶棗能幫助人體緩解壓力，有效預防和緩解失眠症狀。

黑棗具有豐富的營養價值,如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質,更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質。黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。

要注意炭疽病、圓斑病、介殼蟲侍橘、刺蛾和柿毛蟲等病蟲害的侵襲，提前噴灑藥劑防治，同時要做好清園、病枯枝葉修剪等工作。