牛奶果

牛奶果是多種植物的別稱，比如榕屬植物臺灣榕、買麻藤屬植物大子買麻藤的別稱都叫牛奶果。牛奶果的食用方法可以清炒、煲湯、生食，牛奶果的口感酸酸甜甜，一般人羣均可適當食用。

形態特徵

牛奶果的形態特徵爲喬木，高達20米（栽培者通常僅5～6米）；小枝圓柱形，徑2.5～6毫米，殼褐色至灰色，被鏽色絹毛或無毛。葉散生，堅紙質，長圓形、卵形至倒卵形，長6.5～11（15.5）釐米，寬3～7釐米，先端鈍或漸尖，有時微缺，基部闊楔形，有時下延，幼時兩面被鏽色絹毛，老時上面變無毛，略具光澤，中脈在下面很凸起，側脈16～24對，上升成70～85度角，直或稍彎曲，兩面均稍凸起或不明顯，第三次脈縱向呈網脈，不明顯；葉柄長0.6～1.7釐米，上面具溝槽，背面圓形，被鏽色或灰色絹毛1。

分佈範圍

在中國大陸,主要分佈在海南、廣東、廣西、雲南等地。海南島廣東省南部廣西橫縣雲南西雙版納等熱帶地區。

栽培技術

牛奶果的繁殖方式主要有三種，分別是種子繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖。不管是採用哪種繁殖繁殖，我們都需要經過一段時間的育苗期，等到樹苗生長到一定大小的時候才能進行移栽。移栽的時候我們要連同樹苗的基土一同記性栽種，這樣可以提高牛奶果栽種的成活率，當然，這樣還有一個好處就是在挖出樹苗的時候不會傷到樹苗的根系。最後在栽種的時候要將樹苗扶正、讓它的根系舒展開，再將土回填壓實澆一遍水即可。

等到牛奶果栽種成活之後，恢復了長勢，我們就需要結合中耕除草來進行追肥了，這樣不僅可以促進牛奶果樹的生長，同時還能減少養分的消耗，提高養分的利用率。但是我們在施肥的時候要注意，最好是選在晴天施肥，同時不要將肥料撒到牛奶果樹上面，以免出現肥害現象。其次就是我們要做好幼樹修剪工作，科學的培養主要枝幹和各分枝，形成完整的樹形。等到牛奶果結果之後，我們還是要堅持修剪工作，提高果樹的結果率。

主要價值

1、牛奶果營養豐富，脂肪、蛋白質、鐵含量高於蘋果、梨、李等水果。含糖量爲13%,根和果可供藥用，能補血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋症腫瘤、乳少、九子爛腸、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋疤結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰痠背痛等症。

2、牛奶果根和果可供藥用，能補血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋症腫癌、乳少、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰痠背痛等症

生長習性

牛奶果對土壤要求不嚴,在一般的土壤中可以很好的生長,但是最好種植在土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的微酸性土壤中,要求通風條件好,喜歡陽光充足,較爲喜陰耐旱。

功效作用

1、促進消化：牛奶果中含有豐富的膳食纖維，適量食用後可以促進腸道蠕動，增加消化液的分泌量，能緩解便祕、腹脹等消化不良的症狀。

2、抗氧化：在牛奶果中還含有大量的維生素C、抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，防止細胞受到外界損傷，並有助於減緩衰老。

3、補充營養：因爲牛奶果的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素等，適量進食後有助於提供人體所需的營養。

4、養顏美容：其中富含維生素和礦物質，可以促進皮膚新陳代謝，減少色素沉澱，可以起到美容養顏作用。

5、退黃：牛奶果對修復肝臟損傷有一定作用，能夠退黃，適量食用可以改善黃疸。

雖然牛奶果的營養豐富，但是如果過量食用會引起消化問題，應該適量食用。同時，部分人羣可能對牛奶果過敏，所以應該避免食用。如果出現過敏反應或不適症狀，應該立即停止食用並諮詢醫生。

營養成分

牛奶果富含多種維生素和礦物質，如維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鉻、鎂、鈣等。其中，維生素A對眼睛有很好的維護作用，而維生素B族可以幫助我們提高身體免疫力，預防感冒。維生素C可以增強體質，防止壞血病。此外，牛奶果的鉻含量較高，對於防治成人糖尿病等疾病有較好的預防作用。

病蟲防治

牛奶果的抗性較強，其中最常見的蟲害就是果蠅、蛀果蟲以及介殼蟲等蟲害。果蠅和蛀果蟲主要危害的是牛奶果的果實，而介殼蟲則是危害牛奶果的樹體。針對果蠅和蛀果蟲，我們可以採用套袋技術來進行預防，而介殼蟲則可以通過克蟎特乳油來進行防治。