松露

松露（學名：Truffle）是一種蕈類的總稱，分類爲子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學名：Tuber）。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部着絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。

地區分佈

松露在全世界都有出產，品種多達數十個，主要產區有法國、意大利、西班牙、克羅地亞等國，其中以法國產的“黑色鑽石”黑松露和意大利產的“白色黃金”白松露品質最爲高檔，價格也最爲昂貴。

生長習性

松露生長在樹底方圓120到150釐米，塊狀主體藏於地下3到40釐米。分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。松露生長在土裏，是一種附着於松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁，反而質地較堅硬。松露偏好鹼性土質，高品質的松露主要出產於石灰質地形區內，如意大利的阿爾巴、法國的佩裏哥、中國的雲南等，全都位在石灰質地形區內。

繁殖方法

1.收集成熟的松露：在你開始孢子培育松露之前，你需要收集成熟的松露，同時保證它們沒有被儲存過久。去任意一家市場購買松露可能不是好主意，因爲這些松露有可能來自野生樹木的偷獵者。

2.消毒松露：將松露沾溼並且稍微清洗一下，然後將其放入潔淨的塑料袋中，封口後將它放進微波爐中高溫消毒約20-30秒鐘。這樣做也可以消除松露中可能存在的細菌和氣味。

3.提取和發育蘑菇孢子：將消毒後的松露放置在無菌環境中，這需要在培養箱或者流行培養器中完成。在計劃好孢子繁殖的含有無菌環境的器具中，將松露攪拌或者壓碎，然後等待蘑菇孢子自然離體。離體孢子落入含有營養成分的無菌培養液，從而促進孢子的萌芽和發育。

4.培育孢子成長：在無菌環境中的特殊培養基上，將萌芽的孢子培育至成熟的可用於生產之松露。完成撿測到你所需的孢子質量，你需要將其移動至特定的生長條件和環境。因爲不同種類的松露需要不同的生長條件，請確保瞭解你所處理的松露品種所需的溫度，溼度和光照條件。

栽培方法

1、松露的疏鬆土壤松露對土壤的酸鹼度要求是比較高的,疏鬆透氣的同時疏鬆透氣,利於松露的生長。松露很適合用來培養松露,同時在盆土中加點基肥,增溼,並使松露能更好的生長。松露用疏鬆、微酸性的土壤進行栽培,不容易積水。

2、松露比較喜歡透氣透水,養分足的土壤,也能培養的松露成活率,利於松露的生長。這種土壤不利於松露的生長,會影響松露根部的呼吸,根部吸收的水分和營養,將在枝葉上出現腐爛。松露對水肥的需求還是很高的,需要根據土壤的乾溼情況來進行澆水。

3、松露對肥料的要求不高,種植松露的土壤和松露不需要經過腐熟的肥料,但在松露根部生長的過程中,需要施用腐熟、磷鉀肥,可以起到利於松露生長的作用。松露本身的營養價值還是比較高的,除了水分供給,松露裏面還含有豐富的鈣質、鐵等物質,能增強松露的抗病能力。松露對肥料的需求還是比較高的,松露多在雨水季節進行播種,來增強松露根部的免疫能力。松露對低溫的反應也有很好的效果,因此松露的耐寒性和耐熱性都比較強,能讓松露在土壤里正常生長。

4、松露對土壤的酸鹼度要求松露對肥料的要求相對來說比較高,富含的礦物質和鈣質以及各種黃酮、硒等對松露生長的需求量都高。松露對土壤的要求比較高,要選具有溼潤能力的土壤進行栽培。松露用土壤養松露時,需要注意,松露多在溫度高、土壤比較貧瘠的地方生長。松露對溫度的要求還是比較高的,松露多在肥沃的土壤中生長。在松露的生長期間,溫度適宜松露的生長。松露和松露不是一樣的,在冬季,在華北地區冬天室外養殖,第二年春季或者春季。松露對水分的需求是非常高的,但在生長過程中如果出現盆土發乾,松露就需要更加地細心地澆水。松露在生長過程中,消耗的水分也是比較多的,可以一個月澆兩次水。松露在花盆、園土中成長,空氣比較乾燥的時候,要及時澆水。

病蟲害防治

1.病害防治：

(1)預防爲主，加強通風透光，合理密植，增強作物的抵抗力。

(2)及時發現病害，及時採取措施進行防治，包括噴灑農藥、噴灑植物生長調節劑等。

(3)選用抗病品種，避免品種間病害的交叉感染。

(4)合理施藥，掌握用藥量和時間，減少農藥對環境和人體健康的危害。

(5)採用生物農藥、植物農藥等環保型農藥，減少化學農藥的使用。

2.蟲害防治：

(1)以蟲治蟲，利用天敵等生物控制害蟲的數量，減少農藥的使用。

(2)採用燈光誘捕、性引誘劑等物理和化學防治方法，降低害蟲的種羣密度。

(3)合理施藥，掌握用藥量和時間，減少農藥對環境和人體健康的危害。

(4)採用生物農藥、植物農藥等環保型農藥，減少化學農藥的使用。

營養價值

1、增強性能力：松露可以幫助男性滋補，有壯陽補腎的效果，可以提高性生活質量，緩解腎虛，幫助解決腰膝痠軟、事後多汗的不適情況。

2、改善月經：松露有調養滋補的功效，可以幫助女性改善常見的經前綜合徵，有月經紊亂的症狀也可以利用松露來幫助調整。

3、抗疲勞：松露中含有多種維生素，其中的B族維生素和維生素C具有很好的抗疲勞作用，維生素C作用於肌肉，增強肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而維生素B族裏的維生素B1卻具有緩解人體精神疲勞的功效。