黑松露長在什麼地方 松樹上黑松露是怎麼生長出來的

黑松露的營養價值很高，一般來說，它是生長在地下的，是一種野生的可食用的菌類植物，被人們譽爲“地下黃金”。目前我們中國黑松露的產地主要集中在雲南省與四川省及其周邊地區，產量比較大的地區在四川省的會東會理，高黎貢山，雲南永仁縣，四川省攀枝花等地。

  由於黑松露對於生長環境極其嚴苛，因此產量也非常少，因此價格也比較昂貴，在歐洲黑松露被譽爲以吃的黑鑽石，那麼黑松露一般是生長在什麼地方的呢?

黑松露生長在什麼地方 

  黑松露一般喜歡鹼性的石灰土，土壤粗鬆且易排水透氣，夏天生長期時需要下雨，需一點水分但不能太多，它也怕春天時下又大又長的雨。

  松露主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下。因爲松露無法自己進行光合作用來製造生長用的碳水化合物，因此必須和橡樹的根鬚共生存活。比如，它會利用橡樹的根鬚來吸取養分，因此，松露的生長範圍一般都在林木聚集的樹叢間。 

  另外，黑松露每年冬季生長成熟，凡是黑松露成熟的地方，周邊土地、 植被都如同被火燒過一樣，呈焦黑色。一旦黑松露被挖掘採集以後，植被仍然會恢復原狀。 

黑松露是怎麼長出來的

  黑松露的生長週期只有1年，所以黑松露的大小和年齡完全沒有關係。每年的黑松露採收季節大概在3月末，過熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開始發芽長成菌絲體，碰觸到像樹鬚根後產生共生關係。

  大約到5月時，菌絲變大進行有性生殖，長成松露。剛形成的小松露成長緩慢，8月雨季時纔會開始快速成長。

  等到寒風吹來，松露停止生長開始成熟變黑，釋放出獨特的香味。成熟期一直維持到隔年的3月，而最美味的季節無疑是次年1月，是吃黑松露的最佳時間。 

黑松露怎麼找出來的

  一個人上山要找到黑松露也要靠經驗的，只有需要具有豐富經驗的菌農才能找到黑松露。因爲黑松露是長在土裏的，只有熟悉黑松露的生長習性和喜歡的樹種，方能找到黑松露。

  我們也可以藉助外部工具，那就是狗和母豬，但是母豬找到了黑松露，會馬上就吃掉，因此多數用狗來找黑松露。