杏仁是果實嗎

杏仁並不是杏子的果實，一般杏仁是水果杏的果核部分，也就是種子，一般杏的果實指的是果核外部的那一層果肉，一般杏是由杏仁、果核和果肉組成的。杏仁是長在杏的果核之中的，一般是由胚珠發育過來的，會包含種皮和胚兩部分。

杏仁的功效與用途

  杏仁的味道會偏苦一些，一般在藥理上具有潤腸通便、止咳、平喘、潤肺、降低膽固醇、祛痰、抗腫瘤和驅寒的功效，還可以用來治療浮腫和偏風。

  杏仁的用途有很多種，一般杏仁可以加工成各種杏仁露類的飲品，或者用來泡茶，還可以加工成一些堅果食用，另外還可以榨油或當做中藥用。