如何挑選大米
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大米的做法有很多,它可以蒸,煮,熬還可以煎,炒,炸,還可以做成大米漿飲來飲用,將大米清洗乾淨以後,放入豆漿機中,加入適量清水和冰糖,按下豆漿鍵,待豆漿機攪打,加熱完成後,倒出就可以飲用了,而且它的口感細膩甘甜,帶有一股醇香。
大米在我們生活中特別常見,大米是我們人體所需的碳水化合物的主要來源,人體的主要能量來源也是來源於碳水化合物,在挑選大米時,可以通過大米的顏色,氣味,硬度,包裝等來挑選。
挑選大米技巧
1.看顏色:
大米是可以通過看顏色來選擇的,有雜質的,比較溼的,或者在手中捏成團後不能立即散開的,這樣的大米是不新鮮,不健康的,如果長期食用這種大米會對人體健康造成不好的影響。
2.看腹白:
每一粒米都有是腹白的,大米的一端都有一部分是白色的,這就是腹白,這一部分白色越多說明大米的蛋白質含量越少,口感就會越差。
3.看硬度:
想要挑選好吃的大米可以通過看大米的硬度來挑選,大米月越硬它的蛋白質含量就越高,所以在購買大米時應選擇相對較硬的大米。
4.聞氣味:
加工過的大米聞起來會有香味,而時間太久的米由於接觸空氣的時間較長,它的香味則會消失,甚至出現異味,所以要挑選聞起來有清香味的大米。
大米怎麼吃
大米的做法有很多,它可以蒸,煮,熬還可以煎,炒,炸,還可以做成大米漿飲來飲用,將大米清洗乾淨以後,放入豆漿機中,加入適量清水和冰糖,按下豆漿鍵,待豆漿機攪打,加熱完成後,倒出就可以飲用了,而且它的口感細膩甘甜,帶有一股醇香。
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