洋葱怎麼保存時間長

洋葱在室温下只能存放三個月左右，應存放在通風乾燥的地方，它們不應該有點潮濕，接觸水就會發芽；但如果冷藏保存，可以延長洋葱的貯藏時間，有效保證洋葱的品質。我們也可以採取懸掛通風、製成土抷、堆疊的方式，也可以儲存在冰箱裏，但必須切開，並且將它包裹保鮮膜，但是這樣它的養分也會迅速流失，所以最好是儘量避免切了儲存。

洋葱保存時間長的方法

  1、懸掛通風：洋葱曬乾後，掛在網兜裏，不接觸地面，懸掛在陰涼、通風、陽光充足的地方，可以長期保存。

  2、製成土抷：將葱頭曬乾後，和細沙土混合，和成泥，製成土坯，然後將它曬乾後堆在乾燥通風的地方，注意防潮即可。

  3、堆疊：選擇空氣乾燥的地方，把乾燥的葱頭堆在樁頂，頂蓋四層墊子，周圍也覆蓋兩層墊子。

洋葱儲存方法

  夏天洋葱保存：夏天少量儲存洋葱時，充分晾曬的洋葱辮子可以掛在屋檐上或温室後坡下，只要通風乾燥，不能淋濕即可。

  洋葱冷藏保存：洋葱可以儲存在冰箱裏，但必須切開，並且將它包裹保鮮膜放入，但是這樣它的養分也會迅速流失，所以最好是儘量避免切了儲存。

  洋葱常温儲存：洋葱在室温下只能存放三個月左右，應存放在通風乾燥的地方，它們不應該有點潮濕，接觸水就會發芽；但如果冷藏保存，可以延長洋葱的貯藏時間，有效保證洋葱的品質。

  大量洋葱儲存：大量的洋葱一般都是冷藏保存，可以延長洋葱的休眠期，方法是在8月下旬洋葱脱離自然休眠之前，將其包裝並冷藏保存，將挑選好的小葱在入庫前預冷，冷藏保存，庫內温度控制在0-3℃。

洋葱食用功效

  1、能有效保護心血管系統，降低血壓，促進鈉鹽排泄，有效治療高血壓患者，具有補鈣的功效，可以預防骨質疏鬆，有效的增加骨密度。

  2、具有防癌、抗癌的功效，洋葱中含有的抗氧化劑能有效增強細胞活力，對抗衰老有顯著作用。