小葱適合儲存於低温高濕的環境,它和一般的葉菜類一樣,適宜存放的温度在冰點以上,儲存温度越低越好,0℃左右,最低-4℃,將其清理洗淨晾乾,切成小段放入保鮮盒送入冰箱冷凍,隨吃隨取,這樣保存的小葱一年都不會壞,注意用多少拿多少,不可二次冷凍。