高温對蔬菜哪些地方有影響 高温對蔬菜生長影響及生產措施
高温易出現徒長苗,尤其在夜温過高後,容易出現徒長,影響後期蔬菜的開花座果及產量。高温乾旱可使病毒病、白粉病、蟎害等加重。可噴灑三唑酮、武夷菌素、福星等藥劑,防治白粉病;可噴灑殺蟎劑,防治蟎害。澆水是緩解高温天氣最有效的措施之一,可適當增加澆水次數。
高温對蔬菜生長帶來不利影響,是造成蔬菜秋淡的基本原因。除冬瓜、南瓜、苦瓜、豆莢和空心菜等少數耐熱品種外,多數蔬菜均不耐高温。
盛夏季節,不僅喜涼蔬菜如菠菜、包心菜、蘿蔔、荷蘭豆等不能生長,就是喜温蔬菜,如番茄、辣椒等也不宜種植。
另外,高温多雨和高温乾旱都會導致多種病蟲害多發,造成明顯減產,甚至失收,加劇秋淡季的發生。
一、高温對蔬菜生長髮育的主要危害
植株失水
氣温在30℃以上,若遇無雨或少雨,就會造成土壤乾旱和大氣乾旱。
當蔬菜根系從土壤中吸收的水分不能滿足植株蒸發的需求,就會造成蔬菜植株葉片捲曲、脱落,品質變劣、產量下降,甚至枯萎、乾死。
植株徒長
高温易出現徒長苗,尤其在夜温過高後,容易出現徒長,影響後期蔬菜的開花座果及產量。
影響花芽分化與性別分化
高温長日照使黃瓜雄花增多,雌花分化晚。番茄與辣椒花芽分化時,在高温條件下花少,發育不良。
抗病性喪失
當氣温或地温高於蔬菜植株正常生長的温度範圍後,就會使某些抗病品種的抗病性喪失,變為感病品種,加重病害的發生。
易發生生理病害
高温常與強光照相伴,當過強陽光較長時間照射茄果類、瓜類等蔬菜的果實時,果實的向陽面會被陽光灼傷,造成日灼病。
高温乾旱又可使茄果類、豆類等蔬菜的開花結果過程受到不利影響,造成落花落果。乾旱缺水又易使大白菜得乾燒心病、番茄得臍腐病等。
番茄在高温下,茄紅素難以形成因而果實經常出現黃、紅、白幾種顏色相間,大大降低了商品價值。
誘發多種病蟲害
高温乾旱可使病毒病、白粉病、蟎害等加重。
二、應對高温熱害的主要措施
與高稈作物間套作
充分利用高稈作物的遮蔭作用,搞好喜陽與喜陰作物間的搭配。如茄子與辣椒間種,玉米與辣椒間種,在桑、茶、果園對蔭處套種姜等。
適時覆蓋降温
在夏、秋季育苗,最好能搭陰棚遮光防曬。在夏、秋季種植葉菜類蔬菜,最好能搭棚覆蓋遮陽網,防曬防蟲。露地甜椒,可搭棚覆蓋遮陽網,防曬防病。
在保護地棚膜上可覆蓋遮陽網或塗泥漿防曬。對於裸露的作物行間地面,可鋪一層麥秸、稻草、碎秸稈等物,以防地温過高,為防澆水時沖走覆蓋物,可在其上壓些土。
對於裸露在陽光下的蔬菜果實,在其上可覆蓋些雜草、舊報紙等物,以防陽光灼傷果實。
利用自身葉片遮光防曬 夏秋高温期,應充分利用莖葉遮蔭保果。
如對番茄摘心時,應在最上一層果之上留二層葉子,以便對幼茄遮光防曬;在甘藍八成熟、花椰菜結球后,摘取外葉,將其覆在葉球上,可防曬,提高品質。
夏秋季栽培蔬菜,一般宜密植不宜稀植,發揮相互遮蔭作用,利於生長。
合理澆水
澆水是緩解高温天氣最有效的措施之一,可適當增加澆水次數和每次的澆水量,有條件時可利用噴灌或往葉面噴水,以防葉片脱水。
時間宜選在清晨或傍晚,切不能在中午氣温高時澆水,要用井水或低温河水澆灌,要澆勻澆透,保持土壤濕潤。在熱雷雨之後要及時排水,並澆灌涼水,以防熱雨傷害。
及時追肥
根據蔬菜作物的種類和生長階段,結合澆水,及時追肥,但不能追施人糞尿。氮、磷、鉀要配合施用,如苗期以氮肥為主,磷鉀肥為輔;結果期以磷、鉀肥為主,氮肥為輔。
苗期、結果初期和結果盛期,應各追肥1次;葉片黃、弱時,可葉面噴施0.1%~0.2%磷酸二氫鉀溶液、噴施寶、愛農等,促進蔬菜生長,防止葉片早衰。
尤其在熱雷雨之後要加強中耕鬆土,及時追施速效性化肥。
對症防治病蟲害
可從番茄初花期或大白菜蓮座期起,噴灑氯化鈣和萘乙酸的混合液,防治臍腐病或乾燒心病。
可選用萘乙酸、防落素、2, 4—D等植物生長調節劑,處理茄果類或豆類的花朵,防止落花落果;可噴灑病毒A、植病靈、菌毒清等藥劑,防止病毒病。
可噴灑三唑酮、武夷菌素、福星等藥劑,防治白粉病;可噴灑殺蟎劑,防治蟎害。但要注意噴過藥的蔬菜應在安全間隔期過後上市,以免影響人體健康。