黃瓜怎麼削皮
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將黃瓜去除根部切段備用,然後拿起其中一段放在案板上,再將刀把對着自己放在黃瓜的底部,用刀劃開一個小口,用刀順着小口輕輕橫向推動然後左手轉動黃瓜,慢慢的就可以輕鬆的剝掉黃瓜皮了,除此之外,還可以直接用削皮器削黃瓜。
黃瓜削皮之後,可能會消失它的營養價值,因為黃瓜皮中維生素c含量最高的部分,而在帶皮吃黃瓜之前,可以將黃瓜放在清水裏面浸泡2分鐘左右就可以了。
黃瓜削皮技巧
1、方法一
將黃瓜去除根部切段備用,然後拿起其中一段放在案板上,再將刀把對着自己放在黃瓜的底部,用刀劃開一個小口,用刀順着小口輕輕橫向推動然後左手轉動黃瓜,慢慢的就可以輕鬆的剝掉黃瓜皮了。
2、方法二
直接用削皮器把黃瓜皮削掉,首先要準備一根清洗乾淨的黃瓜,然後再順在黃瓜的紋路,將黃瓜一條一條的削下來就可以了。
黃瓜怎麼切
1、這是黃瓜最基本的切法,洗淨的黃瓜,左手扣住黃瓜,右手拿刀,刀片靠在手指前面,一邊切手一邊後退,就可以切成均勻的圓片。
2、將洗乾淨的黃瓜橫着切三刀,然後翻轉90度再切三刀,均勻地切成條,再將切好的條擺放整齊,然後再切成大小一致的小段,就得到了黃瓜丁。
3、把黃瓜切成大約2釐米左右的段,注意刀要斜着切,然後把每一段平面放在案板上,切成片,就可以得到菱形的片。
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