可以水煮的蔬菜有哪些 什麼蔬菜清水煮比較好吃

可以水煮的蔬菜有菠菜、絲瓜、豌豆、萵筍、生菜、秋葵、甜菜、西藍花、娃娃菜、白菜、西紅柿、蓮藕、薄荷等等，每個人的吃法不同，口味也不一樣，有人喜歡娃娃菜這樣的，吃火鍋的時候都是必點食材。

  蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，膳食纖維能幫助我們加快消化速度，對身體好處不少，很多蔬菜甚至被人稱為刮油菜，水煮蔬菜熱量肯定是最低的，很適合減肥時候吃。

  可以水煮的蔬菜有菠菜、絲瓜、豌豆、萵筍、生菜、甜菜、西藍花、娃娃菜、白菜、西紅柿、蓮藕、薄荷等等。

1、西蘭花

  西蘭花吃法最多的就是水煮，就算是拿來清炒，在炒之前都需要焯水煮熟之後再拿去炒，其實西蘭花直接用清水煮熟來吃也是非常美味的，還能保持本身的原汁原味。

2、菠菜

  我們最常見的菠菜吃法就是清炒，但是吃過涼拌菠菜的朋友都知道水煮的菠菜要比清炒的好吃多了，但是菠菜焯水的時間不能太長。

3、生菜

  生菜本身口感是比較脆嫩還帶有淡淡的甜味的，可以放一點蠔油調味，但是注意煮的時間不要過長，容易變軟，口感就沒有那麼好了。

  4、娃娃菜

  吃火鍋的時候娃娃菜都是必點食材，娃娃菜的口感和白菜是一樣的，只是沒有白菜那麼老，吃起來更脆，尤其是涮過之後，口感清甜爽脆。

  5、秋葵

  秋葵最開始的吃法都是爆炒，但是發現炒出來之後黏黏糊糊的，所以都先把秋葵焯水一遍，讓黏液全部除掉，吃起來口感就更爽脆。