綠茶：信陽毛尖屬於綠茶，又被稱為豫毛峯，是中國十大名茶之一，比較出名的是春茶、夏茶、秋茶等品種，炒制方法複雜，但口感較好。
品質特點：它的顏色鮮潤且乾淨，沒有任何雜質，香氣清新高雅，從茶的外形來看，也很勻稱有光澤，外形細、圓、直，顏色翠綠，湯色嫩綠、黃綠，味道清香。
