井崗翠綠是什麼茶?瞭解井崗翠綠就從知道它是什麼茶開始!
井崗翠綠這個名字帶有明顯的地域特徵,看到它就會將它和井岡山聯繫起來。而這樣的聯想也是很準確的,因為井崗翠綠的產地就在井崗山,又因其色澤翠綠,所以被人們命名為“井崗翠綠”。
很多人都愛喝茶,能夠選擇的種類也有很多,那麼對於井崗翠綠這款茶,你瞭解多少?知道它屬於綠茶、紅茶、黑茶還是其它品類嗎?接下來,就讓小編來給大家介紹一二吧。
井崗翠綠是什麼茶?井崗翠綠屬於綠茶類。其外形條索細緊曲鈎、色澤翠綠多毫、香氣清新、湯色清澈明亮、滋味甘醇、葉底完整嫩綠。將此茶放入杯中沖泡,葉片吸水散開,宛如天女散花徐徐而降;再稍等片刻,葉片散得更大,又如蘭花朵朵在水中盛開,給人以極美的享受。
井崗翠綠屬於是綠茶,那它與紅茶、黑茶等發酵類茶品相較而言,就具有了更高的營養價值。當然,它能保留下更多的營養物質,這與它的製作工藝是分不開的。下面,就和小編一起來看看井崗翠綠是怎樣製作而成的吧。
井崗翠綠的製作工藝:1. 殺青將0.25公斤特級鮮葉和0.5公斤一級鮮葉投入鍋中,鍋温升至140~160℃,然後炒至葉質變軟、顏色變暗、折梗不斷為止。
2. 初揉在特製的竹盤中,揉搓茶葉直至茶葉成條、茶汁外溢。
3. 再炒這一步的目的是彌補第一次殺青的不足,鍋温為120℃,時間極短。
復揉是為了使茶條進一步揉緊。
5. 搓條、搓團和提毫這三道工序均在鍋中進行。等茶葉有了刺手的感覺,白毫也顯露出來了,即可出鍋準備烘焙。
6. 烘焙用烘籠來烘焙,烘温在70℃左右,烘至乾透,稍經攤涼即可開始包裝存放。
看完了上文,相信大家也清楚的知道了井崗翠綠是一種什麼樣的茶,井崗翠綠是綠茶中的一種,飲用它也同樣能獲得與其他綠茶的相同功效,也瞭解了它的整個製作工藝。現在的你會不會很想一品井崗翠綠的茶香呢?