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茼蒿菜
茼蒿菜為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的品種依葉片大小,分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由於它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同...
2023-10-08
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春紅蘿蔔
春紅蘿蔔,又稱春紅蘿蔔苗、春紅蘿蔔根,是一種常見的水生植物。它是一種根菜類植物,產於南美洲的安第斯山脈地區。形態特徵春紅蘿蔔的外形呈長圓形,顏色為紅色,肉質直根,表面光滑。春紅蘿蔔的莖短而粗壯,葉子成簇生長。它的果...
2023-10-08
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番薯葉
番薯葉為旋花科植物番薯的葉。番薯葉又稱甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖,過去多棄之不食或用來餵豬,近年日益受到人們的喜愛。日本人認為其有令人長壽的功能。番薯葉分尖葉、圓葉兩種,尖葉者較韌,有嚼頭,圓葉者較爽口...
2023-10-08
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一刀齊菜心
一刀齊菜心是一種生長快、產量高、品質好的蔬菜品種,適合用於蔬菜栽培。它的外形美觀,口感嫩滑,營養豐富,被譽為“蔬菜界的瑞士酥”。一刀齊菜心植株生長旺盛,葉片呈長圓形,顏色深綠,葉柄短,分枝多。生育期短,生長期一般在30-4...
2023-10-08
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翠冠梨
翠冠梨是蜜梨,比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市。產於橫立山。平均單果重250克,可達325克,果肉細嫩而鬆脆,耐貯運,符合出口標準。翠冠梨稱"六月雪",果皮細薄、肉脆汁多、味濃鮮嫩、汁豐味甜。形態特徵翠冠梨屬砂梨系,果...
2023-10-08
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八月瓜
八月瓜又名野香蕉和八月,中藥名稱"預知子"。不同地方的叫法有所不同,如福建等地把八月瓜稱為"拉"(音)。因八月果熟開裂而得名。小葉3-5片,卵形或長圓形,先端漸尖。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成...
2023-10-08
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青葱
青葱是百合科葱屬二年生或多年生的草本植物。青葱原產地在西伯利亞,青葱在中國南方各地普遍栽培,在熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。青葱耐熱、耐寒性較強,怕乾旱,喜冷涼氣候,喜歡排水良好的肥沃土壤。青葱多為分株繁殖。形態...
2023-10-08
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平包菜
平包菜,學名為擬花菜屬,是一種多年生草本植物,屬於菊科。平包菜是一種蔬菜,通常用來做炒菜、煮湯、燉菜等。它的口感鮮嫩,營養豐富,是一種常見的蔬菜之一。平包菜富含維生素C、維生素K、膳食纖維等營養成分,有助於增強身體免...
2023-10-08
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喬納金
喬納金蘋果是薔薇科蘋果屬植物。喬納金蘋果原產日本。1973年青森縣弘前市齋藤昌美髮現的喬納金枝變,1980年發表。1981年中國河北省昌黎果樹研究所,1983年中國農業科學院分別從日本引入。形態特徵葉片長卵形,中等大,平均面...
2023-10-08
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黃洋葱
黃洋葱是球葱品種。洋葱又名球葱、圓葱、玉葱、葱頭。黃洋葱葱頭黃銅色至淡黃色,鱗片肉質,微黃而柔軟,組織細密,辣味較濃,扁圓形,直徑6~8cm。形態特徵黃洋葱葱頭黃銅色至淡黃色,鱗片肉質,微黃而柔軟,組織細密,辣味較濃,扁圓形,直徑...
2023-10-08
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菱角
菱角是菱科菱屬植物。又名腰菱、水慄、菱實等,是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食用。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴...
2023-10-08
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荸薺
荸薺是莎草科荸薺屬多年生草本植物。荸薺古代多作水果食用,荒年則被人們用來充飢,明代王磐、王鴻漸都有文説此事;荸薺汁多味甜,營養豐富,除生食外,熱食則可做成多種葷素皆宜的佳餚;荸薺也是一味中藥,其苗秧、根、果實均可入藥...
2023-10-08
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韭菜花
韭菜花又名韭花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇。韭菜花,簡稱韭花,也叫韭苔。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料,農家制韭花醬配料有洗淨的將開未開的韭菜花,鮮辣椒,生薑,食鹽,在石碾子上碾成細未,入壇密封數日即可食用,而...
2023-10-08
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球生菜
球生菜是一種多年生草本植物,屬於菊科生菜屬。它的莖直立,圓柱形,表面光滑,紫綠色。球生菜的葉子呈圓形或橢圓形,表面光滑,深綠色,邊緣呈波浪狀。球生菜的根系不明顯,主要通過根狀莖進行繁殖。它是一種多汁、脆嫩、含水量高的...
2023-10-08
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儀隴胭脂蘿蔔
胭脂蘿蔔在四川境內唯儀隴獨有,因其從根鬚、表皮到肉全體色澤一致,似女人使用的胭脂而得名。儀隴胭脂蘿蔔具有“裏外顏色均為胭脂紅,香,脆,口感好,鹽水久泡不爛”的獨特品質。儀隴胭脂蘿蔔是製作泡菜和加工色、香、味俱全的...
2023-10-08
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高腳奶白菜
高腳奶白菜是一種蔬菜品種,其特點是具有較長的腳部,且口感鮮嫩、細膩。它屬於十字花科蕓薹屬,是蕓薹屬中的一種,原產於中國。高腳奶白菜在温暖、潮濕的環境下生長,適合在疏密、肥沃、疏鬆的土壤中生長。形態特徵高腳奶白菜...
2023-10-08
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蛋黃果
蛋黃果是山欖科桃欖屬小喬木。枝被褐色,短絨毛;葉窄橢圓形,先端漸尖;花生於葉腋,花梗圓柱形,被褐色,細絨毛,花期春季。果倒卵圓形,綠色轉蛋黃色,外果皮極薄,中果皮肉質,肥厚,蛋黃色,可食,味如雞蛋黃,故名蛋黃果,果期秋季。種子橢圓形,黃...
2023-10-08
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秦冠
秦冠蘋果是薔薇科蘋果屬植物。秦冠蘋果是蘋果的一個雜交品種。1957年,以豐產優質的金冠作母本,以結果早、極豐產、抗性強的雞冠作父本進行有性雜交,雜交種子1000多粒,第二年春季營養缽育苗,三年生定植時進行選株。形態特徵...
2023-10-08
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韭葱
韭葱是石蒜科葱屬的多年草本植物。韭葱原產歐洲中部和南部,二十世紀三十年代引入中國,歐洲國家普遍栽培,中國在北京、上海、河北等地都有種植,在部分地區有成片種植區域。韭葱的適應性強,既抗寒又耐熱,喜歡清涼濕潤的氣候,對...
2023-10-08
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綠頭蒜薹
綠頭蒜薹是一種常見的蔬菜品種,也被稱為“綠頭菜”、“蒜薹”等。它的主要生長地在中國南方,是一種以蒜苗為主要原料的蔬菜,口感嫩滑,味道鮮美,營養豐富。形態特徵綠頭蒜薹的葉子呈淡綠色,形狀細長,質地嫩滑。它的根系也比較...
2023-10-08
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香水梨
香水梨,薔薇科梨屬秋子梨系統中的一個品種。樹姿開張,樹冠呈扁圓形;樹幹及多年生枝黃褐色;皮孔稀疏圓形;新稍較細淡綠褐色;葉片中大卵圓形,具刺毛狀齒緣;芽肥大先端尖;果小長圓形。相傳,此梨始於南宋年間,因其香味而得名。形態特...
2023-10-08
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橡葉生菜
橡葉生菜又稱紫葉生菜、紫葉菜生菜、紫葉蔬菜等,是原產於歐洲的一種多年生草本植物,目前已在全球範圍內廣泛種植。橡葉生菜的葉子呈紫色,形狀類似於橡葉,因此得名橡葉生菜。這種蔬菜口感鮮嫩、顏色美麗,是一種受歡迎的蔬菜...
2023-10-08
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摩爾多瓦葡萄
摩爾多瓦葡萄培育和引進優良的抗病葡萄品種,對降低生產成本,生產無公害、高品質葡萄,提高我國鮮食葡萄產品在國內外市場上的競爭力具重要的意義。摩爾多瓦葡萄的成功引入。形態特徵歐美雜交種(有的書上説是歐亞種,有待專...
2023-10-08
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芥藍
芥藍,又名:菜頭兒(四川)白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭(廣東)、芥藍菜、蓋菜,為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物,栽培歷史悠久,是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,每100克芥藍新鮮...
2023-10-08
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萊陽梨
萊陽梨,山東省萊陽市特產,中國國家地理標誌產品。萊陽梨多為倒卵形,果實碩大,果皮為黃綠色,萊陽梨表面粗糙,有褐色鏽斑,萼部凹入。果肉質地細膩,汁水豐富,口感清脆香甜,是梨中的上品。萊陽梨因產於萊陽市而得名,萊陽也因萊陽梨而...
2023-10-08
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