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紅皮蘿蔔
紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔,我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之説,還有一個俗語表現了...
2023-10-08
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結球甘藍
結球甘藍是十字花科、蕓薹屬植物。原產於地中海北巖;中國各地均有培。喜歡温和冷涼的氣候,不耐炎熱,生長適宜的温度為10-20℃,25℃以上生長緩慢,不耐乾旱與水漬,要求疏鬆、肥沃的土壤類型。甘藍營養元素很豐富如優質蛋白,纖...
2023-10-08
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地果
地果是桑科、榕屬匍匐木質藤本植物,莖上生細長不定根,節膨大;高可達40釐米,葉堅紙質,葉片倒卵狀橢圓形,先端急尖,基部圓形至淺心形,基生側脈較短,側脈表面被短刺毛,托葉披針形,榕果成對或簇生於匍匐莖上,常埋於土中,球形至卵球形,...
2023-10-08
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大蒜
大蒜,百合科葱屬多年生草本植物。大蒜原產亞洲西部或歐洲,西漢武帝建元二年(公元前139年)前後,大蒜被張騫帶到了中國。世界上已有悠久的栽培歷史,中國南北普遍栽培。大蒜在遭遇破壞時會立刻分解出刺激性的蒜素,釋放出硫化物...
2023-10-08
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野木瓜
野木瓜是木通科野木瓜屬的常綠木質藤本植物。莖幹時呈灰褐色或褐色;小葉呈長圓形、長圓狀披針形或倒卵狀橢圓形;總花梗纖細,花淡黃或乳白色,內面有紫斑,雄蕊退化花瓣橢圓形,雌蕊圓錐形,柱頭乳頭狀;果橢圓形,呈橙黃色;花期3-4月;...
2023-10-08
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芥藍
芥藍,又名:菜頭兒(四川)白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭(廣東)、芥藍菜、蓋菜,為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物,栽培歷史悠久,是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,每100克芥藍新鮮...
2023-10-08
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青江白菜
青江白菜是一種生長快、產量高、抗病性強、適應性強的蔬菜品種,被譽為“蔬菜之王”。它是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育而成,自2008年推廣以來,在全國各地得到了廣泛的應用。形態特徵青江白菜葉片呈長圓形,葉色深綠...
2023-10-08
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韭葱
韭葱是石蒜科葱屬的多年草本植物。韭葱原產歐洲中部和南部,二十世紀三十年代引入中國,歐洲國家普遍栽培,中國在北京、上海、河北等地都有種植,在部分地區有成片種植區域。韭葱的適應性強,既抗寒又耐熱,喜歡清涼濕潤的氣候,對...
2023-10-08
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西葫蘆
西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本。原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作...
2023-10-08
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菱角
菱角是菱科菱屬植物。又名腰菱、水慄、菱實等,是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食用。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴...
2023-10-08
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秦冠
秦冠蘋果是薔薇科蘋果屬植物。秦冠蘋果是蘋果的一個雜交品種。1957年,以豐產優質的金冠作母本,以結果早、極豐產、抗性強的雞冠作父本進行有性雜交,雜交種子1000多粒,第二年春季營養缽育苗,三年生定植時進行選株。形態特徵...
2023-10-08
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毛伊島洋葱
毛伊島洋葱是夏威夷毛伊島上廣泛種植的一種甜洋葱,儘管在其他地區也可以種植。和其他甜洋葱一樣,毛伊島洋葱缺乏硫磺,這種硫磺會導致洋葱產生強烈的氣味和強烈的味道。夏威夷州投入了大量資金來推銷它們的洋葱品種,與另一...
2023-10-08
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黃龍果
黃龍果是仙人掌科蛇鞭柱屬植物。黃龍果是火龍果中的珍貴品種,因為表皮顏色是黃色,所以叫做黃龍果。這種果子糖分高,口感好,在國內十分罕見。其原產於哥倫比亞,厄瓜多爾。形態特徵黃龍果是一種外形獨特的植物,其果實呈現出黃...
2023-10-08
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鶴山奶白菜
鶴山奶白菜是一種優良的蔬菜品種,產於中國廣東省鶴山市。它具有生長快、抗病性強、產量高等特點,是當地農民種植的主要蔬菜之一。鶴山奶白菜的種植歷史悠久,早在20世紀50年代就開始推廣種植。經過多年的發展,鶴山奶白菜逐...
2023-10-08
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荸薺
荸薺是莎草科荸薺屬多年生草本植物。荸薺古代多作水果食用,荒年則被人們用來充飢,明代王磐、王鴻漸都有文説此事;荸薺汁多味甜,營養豐富,除生食外,熱食則可做成多種葷素皆宜的佳餚;荸薺也是一味中藥,其苗秧、根、果實均可入藥...
2023-10-08
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長蔓西葫蘆
長蔓西葫蘆是葫蘆科植物,原產於南美洲。它是一種多蔓植物,長勢極快,莖稈柔軟,可以長達20米以上。枝條粗壯,有稜,常被用來製作各種手工藝品。形態特徵葉為三角形,淺裂,綠色,葉背多茸毛。主蔓第九節以後開始結瓜,單株結瓜2-3個。...
2023-10-08
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八月瓜
八月瓜又名野香蕉和八月,中藥名稱"預知子"。不同地方的叫法有所不同,如福建等地把八月瓜稱為"拉"(音)。因八月果熟開裂而得名。小葉3-5片,卵形或長圓形,先端漸尖。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成...
2023-10-08
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水晶楊梅
水晶楊梅作為楊梅中的稀有品種,水晶楊梅又叫白沙楊梅、西山白楊梅、二都白楊梅,是白楊梅中唯一的大果型,它主要是在浙江的上虞、餘姚,福建漳浦等地少量種植。水晶楊梅是白楊梅中的珍貴品種,它成熟了以後並不是紅黑色的,而是...
2023-10-08
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大葉韭菜
大葉韭菜是遲熟品種的韭菜。大葉韭菜,農家品種。株高約40釐米,葉色深綠,分櫱力中等。耐寒、耐旱,耐雨及抗蟲力較強。遲熟,播種至採收約360天,抽苔較遲,6月~8月採收韭花。品質脆,香味較淡。產量較高。畝年產韭青4300公斤,韭黃670...
2023-10-08
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油菜
油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、蕓薹屬植物,原產我國,其莖顏色深綠,幫如白菜,屬十字花科白菜變種,花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。形態特徵油菜為十字花科,蕓薹屬,一年生草本,直根系,莖直立,分枝較少,株...
2023-10-08
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京白梨
京白梨,又名北京白梨,原產於北京附近,為秋子梨系統中品質最為優良的品種之一,是北京果品中唯一冠以"京"字的地方特色品種。京白梨為薔薇科植物。京白梨每年立春開花,處暑摘果。每年的夏秋交際,正是東山貢梨園裏的京白梨採摘...
2023-10-08
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熱情果
熱情果又叫西番蓮。西番蓮科熱情果屬多年生常綠攀緣木質藤本植物。莖是圓柱形且有稜角,沒有毛;葉子像紙一樣薄,是心形無毛;花呈傘形且花朵較大,為淡綠色;果實是近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子數量多,呈倒心形,花期5~7月。“西...
2023-10-08
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香蕉梨
香蕉梨又稱貴妃梨、油瓶梨,是巴梨和鴨梨雜交的品種。單果重150---250克,7月下旬成熟。香蕉梨適口性很好,硬肉、軟肉均可食。剛從樹上摘下來沒有經過儲存的香蕉梨比普通雪花梨還要硬脆多汁,比較適合年輕人食用。可是經過7...
2023-10-08
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日本超能菠菜
日本超能菠菜是一種特殊品種的菠菜,其基因組中嵌入了超能基因,使得其生長速度和產量都比普通菠菜高許多。超能菠菜的葉子呈長圓形,顏色深綠,口感嫩滑,富含維生素和礦物質。它的生長週期較短,可以在短時間內收穫多次,非常適合...
2023-10-08
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番薯葉
番薯葉為旋花科植物番薯的葉。番薯葉又稱甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖,過去多棄之不食或用來餵豬,近年日益受到人們的喜愛。日本人認為其有令人長壽的功能。番薯葉分尖葉、圓葉兩種,尖葉者較韌,有嚼頭,圓葉者較爽口...
2023-10-08
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