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葱薑蒜是辛辣食物嗎
葱薑蒜是辛辣食物,除了姜葱蒜之外,辛辣食物海芋芥末、胡椒、花椒等,這類辛辣食物常被用作食物去腥。葱原產於中國,世界各地均有栽種,常見的葱種類有小葱、大葱等。姜可以生食,還可以將其製作成醬菜食用。蒜原產於亞洲西部或...
2023-10-18
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葱薑蒜是葷菜嗎
葱薑蒜不是葷菜。葷菜是指雞、鴨、魚、肉之類的肉食菜餚,葱薑蒜都屬於植物科,是素菜。日常作為調料的葱薑蒜中的葱指的是小葱,其具有刺激性氣味的揮發油和辣素,主要食用部位為葱葉、葱白、葱須等。特色小葱菜品有:小葱拌豆...
2023-10-18
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葱薑蒜可以放冰箱裏嗎
葱薑蒜可以放冰箱。短期儲存葱薑蒜可以放在冰箱,但要長期儲存最好還是放在常温下。冰箱裏的濕氣過重,葱薑蒜又是呼吸作用旺盛的作物,長時間將葱薑蒜放在冰箱裏,會致其發黴變質。水分是影響葱薑蒜生長的主要條件,要想延長葱...
2023-10-18
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新鮮的“葱薑蒜”,沒幾天就變幹,3個方法讓它們保持新鮮!
經常買菜的人應該都知道,這粗姜蒜儘管少不了,但是消耗的話也消耗不了多少,買回來的食材一般都會幹掉,不好保存。不用擔心,今天花花就來教給大家,如何在家種將葱薑蒜很好的保存好,讓他保持新鮮!葱很多朋友買回來的從沒幾天葱葉...
2017-08-23
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葱薑蒜,在家就能種,不花1分錢,還能當盆景賞
葱薑蒜是我們經常用的作料,炒菜煲湯都少不了,如果能在種上一盆,隨採隨用,那真是再好不過了!今天,花花就教大家如何在家自種葱薑蒜!在家種葱1、從菜市場或超市購買的葱都帶着根系,我們可以將葉子食用了,然後把剩下的葱頭重新種...
2018-03-22
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葱薑蒜屬於什麼類別
葱薑蒜屬於蔬菜,葱薑蒜是家庭常見的調味料。葱含有刺激性氣味,可分為普通大葱、分葱、胡葱和樓葱,花果期在4~7月。姜可鮮食,也可製作成醬菜,主要品種有仔姜、南山姜、沙姜等等,花期秋季。蒜原產亞洲西部或歐洲,花葶和鱗莖均...
2023-10-18
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良姜
良姜別名小良姜、高良薑,多年生草本植物,是一種中藥材,具有很高的藥用價值。根莖圓柱形,其性温、味辛;具有芳香氣,有節,節處有環形膜質鱗片,節上生根。它的原產地市亞洲熱帶地區,在我國的雲南、廣東、廣西及台灣等地區均有栽種...
2023-10-08
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南姜又叫什麼姜
南姜又叫做赤朮、青術、仙姜、山芥、仙術、茅術等,它是一種姜科植物,一般人們也稱呼它為南姜,它有一定的藥用價值,在南方它的種植時間一般在1個月左右,而北方大概在5月份左右。南姜功效和作用南姜可以消食止痛、温胃散寒、...
2023-03-12
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姜花是生薑開的花嗎
姜花是一種生長在淡水中的草本植物,又稱蝴蝶百合,只是類屬於姜花屬,與生薑並沒有直接關係。它的莖通常為1-2米高,筆直挺拔。葉片光滑且呈披針形,長20-40釐米,寬4.5-8釐米。姜花呈白色,香味宜人,每葉苞片內有2-3朵花,長有倒心形...
2018-09-11
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老薑
老薑即姜種,俗稱薑母,皮厚肉堅,味道辛辣,相比新姜,老薑的味道更濃香,俗話説薑還是老的辣,主要作調味用,一般用在火工菜中(如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調方法),主要是取其味,而熟後要棄姜,老薑附有姜芽(澆姜),可以作菜餚的配菜或...
2023-10-08
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黃姜
黃姜學名盾葉薯蕷,從中提取的皂素廣泛應用於醫藥化工行業。黃姜原為野生,從七十年代開始人工種植,目前栽培技術已比較完善。我們現在種植的黃姜品種為浙江中藥研究所培育的組織培養試管苗,種性穩定,近幾年栽培黃姜皂素含量...
2023-10-08
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姜花是生薑的花嗎
姜花不是生薑的花。姜花和姜同屬於姜科,但卻是不同屬的植物,姜花屬於姜花屬植物,是一種常見花卉;生薑則是姜屬植物,一般情況下是不會開花的。...
2021-03-11
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姜花
姜花是放在室內天然的空氣清新器,開出炫麗奪目的花朵。原產於亞洲的熱帶,清朝時期便傳入了我國。姜花簡介姜花的別稱姜花又名蝴蝶姜、蝴蝶花、夜寒蘇、香雪花、姜蘭花、穗花山奈,薑黃等。姜花的形態特徵姜花莖可高達兩米...
2015-08-03
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沙姜
沙姜,是指乾燥的薑黃根狀莖,是姜科植物薑黃的主要藥用部位之一。沙姜形狀扁平,顏色深黃,具有特殊的香氣和辣味,被廣泛應用於中藥、食品、調味品和化粧品等領域。形態特徵沙姜是多年生宿根草本植物,根莖塊狀,單生或數枚連接,...
2023-10-08
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嫩姜
嫩姜是新鮮帶牙的姜,是姜科植物姜的根莖。嫩姜性温,味辛,用途廣泛,可作為調味品、佐料,也可作為保健食品,具有增進食慾、止吐、活血祛寒的功效。形態特徵嫩姜的外皮呈淡黃色或淡綠色,比成熟的姜更加嫩滑、柔軟。嫩姜的...
2023-10-08
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蒜苗 蒜苗百科
蒜苗,又叫青蒜(不見光時為蒜黃)。品質好的蒜苗應該鮮嫩,株高在35釐米左右,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。栽培技術基本技術種植伏秋蒜苗力求選用優良早熟多瓣蒜種。栽種前要將蒜苗盤分開,按大、中、小瓣分為...
2023-10-08
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生薑 生薑百科
生薑(姜科姜屬植物)一般指姜(姜科姜屬植物)。姜(ZingiberofficinaleRoscoe)是姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形,無毛,無柄;葉舌...
2023-10-09
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洋姜為什麼叫鬼子姜
洋姜也叫鬼子姜,其實這種叫法並不是説它從日本引進的,關於鬼子姜這個名字有兩個説法。一個是塊莖的頂端很像是鬼臉,所以就被稱為了鬼子姜。二是在德國佔領我國的青島地區後,引進到我國後人們多種植到花園或房子周圍,人們心...
2021-03-10
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白姜
白姜,根莖較大,呈微黃色,外皮光滑,肉黃白色,水分較大,辣味淡,纖維少。新鮮白姜的姜皮為白略呈黃色,姜塊成佛手狀,瓣粗肥厚。姜指飽滿,色白鮮嫩汁多,味辣而不嗆口,屬多功能食用產品。形態特徵白姜莖為淡綠色,基部帶紅色;葉互生,無柄;長...
2023-10-08
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姜花 姜花百科
姜花(HedychiumcoronariumJ.KöniginRetzius)又名野薑花,姜萱花。是姜科姜花屬的淡水草本植物,高1-2米,花序為穗狀,花萼管狀,葉序互生,葉片長狹,兩端尖,葉面禿,葉背略帶薄毛。不耐寒,喜冬季温暖、夏季濕潤環境,抗旱能力差,生長初期...
2023-10-08
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生薑老薑的區別
生薑和老薑是不一樣的,老薑外皮的顏色為土黃色,姜皮摸起來比較粗糙,聞起來味道比較辛辣,並且老薑含有的水分較少,肉質比較緊實,生薑表皮摸起來比較光滑,味道並沒有想象當中那麼辛辣,生薑比較柔嫩,顏色為白色。生薑和老薑是不一...
2023-06-27
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南姜
南姜(Alpiniagalanga(Linn.)Willd.)又稱為蘆葦姜,是姜科植物,台灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用,在醃製桃李時,取根莖打碎後加入以增添風味之用,台灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外,還要加入南姜...
2023-10-08
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姜花和姜的區別
葉片區別:姜花的葉片呈長圓狀披針形或披針形,葉背有薄毛。而姜的葉片呈披針形或線狀披針形,無毛。花瓣區別:姜花花瓣主題顏色為白色,而姜開的花為黃綠色且形態不一。氣味區別:姜花在開放時花香四溢而姜開的花有刺激性,不適合...
2019-02-09
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閉鞘姜 閉鞘姜百科
紅花蕉是芭蕉科芭蕉屬多年生宿根草本植物。單葉互生,葉大型,長橢圓形,黃綠色;葉柄長,基部抱莖;花序抽生於葉腋,直立苞片與花序近等長,苞片外部鮮紅,內側粉紅,苞梢黃色,夏、秋開花;花期5-10月。紅花蕉分佈在中國雲南、廣東、廣西、...
2023-10-08
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子姜是什麼姜
子姜也是姜的一種,多是姜芽,質地十分的脆嫩,而且還沒有渣,人們通常用它作為菜品的配料,或者是用來醃製菜品,是醃菜很重要的一個原料。口感的辣味會更淡一些,主要是生吃。而生薑的味道是比較辣的,並且還有渣,多是被作為調味品來...
2021-05-18
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