水芹菜是常见的蔬菜,它是伞形科水芹属的植物,它是可以在冬季和春季收获的蔬菜,它在冬季的12月份-次年2月份可以收获,在春季的2-4月份也能收获。水芹菜在夏秋季节的8月下旬-9月中旬进行进行播种是最佳的,也可在四五月份种植,一般在冬季12-次年3月份会大量的采摘上市。
水芹菜吃起来味道很清脆,它一天食用200g左右是最合适的,适量的吃水芹菜是有好处的,它具有降低血压、缓解便秘的作用。