秋天成熟的農作物有哪些

秋天成熟的農作物有玉米、紅豆、水稻、小麥、地瓜、芝麻、花生等等。玉米又叫做苞谷，原產於南美洲和中美洲，是一種重要的穀物，玉米可作爲食材，或者是加工成各種玉米制品。紅豆也叫做赤豆，中國各地均有栽種，常用來煮粥，還可以將紅豆做成豆沙。

水稻：稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方爲主要產稻區，北方各省均有栽種，主要分爲秈稻與粳稻兩種。

小麥：麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒或生物質燃料。

地瓜：地瓜又叫做紅薯、番薯等，原產南美洲及大、小安的列斯羣島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。

芝麻：芝麻是一種油料作物，榨取的油稱爲麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。

花生：原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。