洋蔥怎麼吃

洋蔥的吃法：1、清炒洋蔥：洋蔥切片，油熱倒入鍋中，加入辣椒、蒜、鹽、雞精、生抽，翻炒3分鐘即可；2、洋蔥炒雞蛋：洋蔥切片，油熱倒入鍋中，加入雞蛋液、蒜、鹽、雞精、生抽，翻炒即可；3、洋蔥炒火腿腸：洋蔥切片，油熱倒入鍋中，加入辣椒、火腿腸、蒜、鹽、雞精、生抽，翻炒即可。

關於洋蔥

洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷；5～7月開花結果。

洋蔥的植物學史

洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。

洋蔥的主要價值

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。