12月有什麼蔬菜

12月有白蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、捲心菜等。白蘿蔔的吃法：白蘿蔔切塊放入鍋中，加入排骨、鹽、大蒜，燉煮兩小時即可；菠菜的吃法：菠菜焯水放入碗中，加入大蒜、生抽、鹽、雞精，攪拌即可；胡蘿蔔的吃法：胡蘿的吃法：胡蘿蔔切丁放入榨汁機內，榨成汁即可；捲心菜的吃法：捲心菜切絲放入碗中，淋入沙拉醬，攪拌即可。

關於白蘿蔔

大白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結果。

關於菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分爲有刺種與無刺種兩個變種。

關於胡蘿蔔

胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高可達90釐米，多分枝。果實圓錐形，棱上有白色刺手。期4月開花。

關於捲心菜

捲心菜爲十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。