中國最適合種植山葵的地方

中國適合種山葵的地方有云南、四川、貴州等海拔1500~2600米的地區。山葵是十字花科、大蒜芥族、蔥芥亞族、山嵛菜屬、南山萮菜組植物，多生長於1300~2500米的高寒山區林陰下，是一種珍惜的辛香植物蔬菜，由於山葵的辣味是揮發性的，難以保存，一般是現磨現吃。

山葵的介紹

山葵葉叢生、圓心形、葉緣有波狀鋸齒，葉柄長約30cm~35cm。地下莖肥呈圓錐狀、長5cm~25cm、直徑2cm~4cm、淡綠色、有辛辣味、研磨後味更濃烈，總狀花序、頂生或腋生、花瓣白色、長角果、3~4月開花、5~6月可收種子、種子綠色形同蘿蔔種子。

山葵性喜陰多溼，多年生草本植物，生育溫度最低8℃，最高溫度20℃，最適溫度15~18℃，零下5℃受凍害，20℃以上時生育受到抑制，山葵栽培土壤最好選擇排水、水源充足、灌溉條件好、海拔2000~2300m、周圍植被好、坡度5~10°、肥沃透氣性好的砂壤土。