楊梅屬於果實還是種子

一、楊梅是果實還是種子

屬於果實，而且是較爲典型的核果類果實，核果有着皮膜質的外皮，多汁肉質化的果肉，以及由石細胞所組成的木質化的內果皮所包裹着的種子，楊梅的果肉和果肉包裹在已經木質化的果核上，因此是果實。楊梅屬於核果類的梅，果實呈現出近似球狀的核果狀，外表有密集的凸起，突刺呈肉質，外部果皮也是肉質的，多汁液和樹脂，味道酸甜可口，在結出的時候呈淡紅色，成熟時變爲紫紅色，內果皮呈圓卵狀，已經完全木質化。

二、楊梅的食用部位

在平時食用鮮食的楊梅的時候，吃掉的外皮上柔軟細膩綿密的肉質軟刺是果皮的指狀肉質凸起，而吃剩下的堅硬的近似木製的果核，其實是完全木質化的石細胞組成的內果皮，打碎果皮之後其內部露出來的纔是楊梅的種子。

三、楊梅的植株資料

楊梅本身是屬於木蘭綱楊梅科楊梅屬的代表性植物，有50多個亞種，是一種多年生的小喬木或是灌木植物，在東南亞和南亞地區都有廣泛的種植和分佈，在7000年前就已經出現於中國的浙江餘姚境內，歷史比較悠久。