桃子種類

1、水蜜桃，落葉喬木，果實表面帶有絨毛，果肉爲白色。2、油桃，表面光滑，成熟後顏色爲紅色。3、黃桃，體型較大，成熟後果皮和果肉均爲黃色，常用於製作罐頭。4、壽星桃，屬於變異品種，果肉爲白色。5、蟠桃，果實形態優美，價格偏高。

桃子有哪些種類

1、水蜜桃

水蜜桃是桃子中的一種，成熟的水蜜桃表面會有一層絨毛，顏色較白，有點偏紅。水蜜桃樹屬於落葉喬木，其樹葉朝向陽光的一面顏色是紅色的，背對陽光的一面顏色是青色的，一般種植六年之後就能盛產水蜜桃。

2、油桃

油桃是桃樹經過變異獲得的一種新品種，花期一般在早春，花期過後葉子纔開始生長，其花朵顏色衆多，而且果實營養價值極高，含有豐富的維生素，吃油桃可以幫助人體吸收營養，提高人體自身免疫力。

3、黃桃

黃桃因爲其果肉呈現黃色而得名，一般採用苗木培育的方法進行繁殖，其體內含有大量的水分以及抗氧化劑，多吃黃桃可以清理腸道垃圾、提高自身免疫力，還能美容養顏、抗衰老，是一種效果極好的保健水果。

4、壽星桃

壽星桃也是桃樹經過變異得到的一類品種，和其他桃樹的特徵基本一樣，屬於碧桃種類中結果的一類，果肉一般是白色的，也有一些是紅色、黃色的，其果實面向太陽的一面果皮呈現紅色，背對陽光的一面果皮呈現青白色。

桃子的生長習性

桃原產於中國海拔較高，日照長、光照強的西北地區，適應於空氣乾燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分佈的最主要因素，在陝甘寧地區和新疆南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發生凍害，早春晚霜危害也時有發生，防凍防霜至關重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區，多數品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量爲500～1000小時。桃樹最怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤最爲理想。

桃樹是落葉小喬木，乾性較弱，中心主幹維持年限短，栽培上多采用開心形。樹冠高4-5米，樹冠直徑依密植程度而異，一般爲6米左右。

桃樹生長較快，栽植後第二年即可開花結果。枝梢生長旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，開花結果。4-5年即可進入盛果期。由於結果早，盛果期可維持10-15年，樹的壽命較短，大多在20-25年。

桃樹結果枝是由新梢上的腋芽分化花芽而形成，爲一芽一花。着果的多少和果實的品質與栽培條件密切相關。我國南方栽培的早熟早桃，常因熟期正遇梅雨期，地下水及空氣溼度均高而影響產量和品質的提高。

桃樹喜光照充足，土壤疏鬆和地下水位低的土地生長。栽培時選擇高燥的砂質土壤或礫質土壤爲宜，對於地下水位較低、有機質含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。

桃樹喜光性強，在自然條件下，其中心始終沒有中央領導幹，而保持開張的樹性，因此，在栽培條件下整形時，也應不違背其自然特性，採用受光良好的單層低冠樹形，如杯狀形、開心形等。自然生長的桃樹，枝條密集，光照不良，結果面積小，產量低。從生產中看到，5年生以前不進行修剪的桃樹，因其樹冠尚小，枝條較少，通風透光良好，結果可能尚好，但6年生以後，樹冠逐漸增大，枝量增多，通風透光不良，產量便會逐年降低。而整形修剪合理、樹體結構良好的桃樹，則產量逐年上升，而且質優、穩產。

桃樹的形態特點

桃樹爲落葉小喬木，高可達8米，樹冠開展。小枝紅褐色或褐綠色。單葉互生，橢圓狀披針形，先端長尖，邊緣有粗鋸齒。花期3～4月，花單生，無柄，通常粉紅色，單瓣。果實6～9月成熟，