碧桃 碧桃百科

碧桃（Prunus persica'Duplex'），薔薇科李屬喬木植物。碧桃的樹皮暗紅褐色，樹冠寬廣；小枝綠色，光滑無毛；葉綠色，葉表面無毛，背面葉脈處有少數柔毛，葉緣有鋸齒；花粉色，先於葉開放，果由淡綠色至橙黃色；花期4—4月；果期7—8月。碧桃因花葉先開放，紅似桃花而得名。

碧桃原產中國，在各省區廣泛栽培，世界各地也均有栽植。碧桃喜陽光，耐旱，不耐潮溼的環境，喜歡氣候溫暖的環境，耐寒性好，要求土壤肥沃、排水良好。碧桃可以採用播種法、嫁接法和壓條法進行繁殖。

地區分佈

原產中國，分佈在西北、華北、華東、西南等地。主要城市：江蘇、山東、安徽、浙江、上海、河南、河北等地。世界各國均有引種栽培。

生長習性

碧桃性喜陽光，耐旱，不耐潮溼的環境。喜歡氣候溫暖的環境，耐寒性好，能在零下25攝氏度的自然環境安然越冬。要求土壤肥沃、排水良好。不喜歡積水，如栽植在積水低窪的地方，容易出現死苗。

繁殖方法

碧桃可以採用播種法、嫁接法和壓條法進行繁殖。

爲保持優良品質，必須用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。採用春季芽接或枝接，嫁接成活率可多達90%以上。具體操作如下：

嫁接

碧桃母樹要健壯而無病蟲害，花果優良的植株，選當年的新梢粗壯枝、芽眼飽滿枝爲選接穗。夏季芽接可削取芽片，或少帶木質部芽片，在砧木莖幹處剝皮。剪取母樹的接穗即剪去葉片，留葉柄。在接穗芽下面1釐米處用刀尖向上削切，長1.5-2釐米，芽內側要稍帶木質部，芽位於接芽的中間砧木可選擇如鉛筆粗的實生苗，莖幹距地面3-5釐米，選用樹幹北側的垂直部分，第一刀稍帶木質部豎切2釐米，削下的樹皮剪掉1/2-2/3，將接芽插入砧木，形成層密接，尤其要注意在砧木削切處的下部不留空隙，緊密結合。在接芽的下面用塑料膠布向左纏2圈，再向右纏2圈，均衡地向上綁縛，使其防芽風乾，牢固結合，露出接芽。注意芽接時間，中國南方以6-7月中旬爲佳，北方以7-8月中旬爲宜。

管理

芽接後10-15天，葉柄呈黃色脫落，即是成活的象徵，葉柄變黑則說明未活。成活苗在長出新芽，癒合完全後除去塑料膠布，在芽接處以上1釐米處剪砧，萌芽後，要抹除砧發芽，同時結合施肥，一般施複合肥1-2次，促使接穗新梢木質化，具備抗寒性能。爲防治蚜蟲，噴灑2000倍的樂果溶液，當葉片發生縮葉病時，可使用石硫合劑。

栽培技術

碧桃喜乾燥向陽的環境，故栽植時要選擇地勢較高且無遮陰的地點，不宜栽植於溝邊及池塘邊，也不宜栽植於樹冠較大的喬木旁，以免影響其通風透光。碧桃喜肥沃且通透性好、呈中性或微鹼性的沙質壤土，在粘重土或重鹽鹼地栽植，不僅植株不能開花，而且樹勢不旺，病蟲害嚴重。

疏枝

對幼樹進行整形時，機械地追求標準樹形，疏枝過重，對樹體造成了較大的傷害。碧桃栽植時一般都進行必要的修剪：一是爲了保持地上和地下部分平衡，爲苗木的成活提供保證；二是通過合理修剪進行整形。園林中應用的碧桃苗木樹形各式各樣，如果苗木有3個以上長勢均衡、角度開張、分佈均勻的枝條，這種苗木稍加修剪就可以成爲標準的自然開心形樹形。但有的苗木由於苗期主幹或主枝的基部萌生的直立枝或背上枝，沒有及時疏除或沒有實施削弱其生長勢的修剪措施，或者其他原因，在樹冠的中央形成了“樹中樹”，這種樹木除了有幾個角度比較開張的主枝外，還有所謂的“中心主幹”。對這類苗木進行整形時，爲了整成自然開心形樹形，就對“樹中樹”進行整體疏除。這樣不但對樹體造成了很大傷害，也造成很大浪費。

樹木修剪要堅持“隨樹作形，因枝修剪”的原則。對有“中心主幹”或“樹中樹”的碧桃苗木，要充分利用現有的枝條，整成疏散分層形或延遲開心形，即主枝分爲2-3層，最下面一層留3個主枝，中間的一層留2個主枝，最上面的一層留1個主枝或不留主枝。但由於這種樹形枝量比較大，爲保持樹冠內的通風透光，在整形修剪過程中，要特別注意開張主枝的角度，但這種樹形隨着樹齡的增大，枝量的增多，光照條件會逐漸惡化，下層的主枝生長勢會逐漸降低，花量減少，走向衰弱。這時可以逐漸去除下層的主枝，從而將樹形逐步改造成自然開心形。對這種樹進行改造，就要對幾大主枝在合適的位置進行回縮，即在主枝上位置較低、長勢較弱、角度比較開張的背後側枝處短截，將主枝頭直接換到背後側枝上，使主枝頭的生長點降低，生長勢減弱，從而促進了主枝基部芽梢的生長。如果沒有合適的側枝，也可以對主枝保留50釐米至80釐米進行截幹，刺激主枝基部潛伏芽的萌發。

水肥

碧桃耐旱，怕水溼，一般除早春及秋末各澆一次開凍水及封凍水外其他季節不用澆水。但在夏季高溫天氣，如遇連續乾旱，適當的澆水是非常必要的。雨天還應做好排水工作，以防水大爛根導致植株死亡。碧桃喜肥，但不宜過多，可用腐熟發酵的牛馬糞作基肥，每年入冬前施一些芝麻醬渣，6至7月如施用1至2次速效磷、鉀肥，可促進花芽分化。

修剪

碧桃。系桃的變型，爲薔薇科落葉小喬木，喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水溼，鹼性土及黏重土均不適宜。花期3月至4月，分爲長花枝、中花枝和短花枝及花束狀枝，花芽分化集中在7月至8月。根系較淺。其花色豐富，妖媚動人；枝姿別緻；用早、中、晚不同品種搭配，觀賞期可長達一個多月。冬季是對碧桃進行修剪的理想季節，下面根據筆者工作經驗，談談碧桃的冬季修剪問題。碧桃整形修剪及問題首先是果桃的整形方式和修剪方法，是以培養結果枝組爲目的，不能滿足園林觀賞的要求；其次是粗放式管理，對碧桃不修剪或多年生長後進行重剪，形成難看的樹形，破壞園林環境的和諧性。

碧桃的冬季修剪，首先要明確修剪的目的在於觀賞。其次要看其周圍的環境，如培植在地形起伏較大的地方，要體現其觀賞面，不能背對觀賞者。第三修剪要考慮其生物學特性，樹體的年齡、品種特性、花芽着生的位置。第四要注意觀察修剪反應，樹體的年生長量。

樹體修剪首先去除“無用枝”（背上直立枝、病蟲枝、枯死枝）。然後根據樹體的類型（如三大主枝或4至5主枝），找到各主枝的枝頭（主枝的最先端），進行短截。根據各主枝的生長勢進行平衡，弱的主枝可在主枝上選生長旺盛的斜向上的分枝代替原枝頭，如果主枝延伸過長時，要及時回縮，選合適的分枝代替原枝頭，並對新主枝頭進行適當短截，主枝頭一定要高出其他枝，而且留的要長。用同樣方法修剪側枝，做相應的短截和回縮修剪。側枝長、粗均不宜超過所屬主枝，要維持枝的主從關係。

枝組的修剪，如果在修剪時只注意骨幹枝的安排，不注意開花枝組的培養，很快就會出現開花部位上移，內膛枝枯死，開花平面化。開花枝組按其分枝級次可分爲大、中、小型。大枝組一般在4級分枝以上，配備在樹冠的中下部及主枝的背側和斜側。大枝組多選用生長旺盛的枝條，留5至12節短截，促使分枝，第二年2至3個分枝回縮，其餘枝條疏去，3至4年即可培養成大枝組；中枝組有3至4級分枝；小枝組有2級分枝；中小枝組常配備在樹冠的內膛及樹冠的中上部。其形成過程是，一般將枝留3至5節短截，抽生的分枝留3至4個，以三分枝效果最佳，3個分枝短截成一長、一中、一短。中枝組是有幾個小枝組組成，所以要按小枝組剪留一年生枝，這樣每個中枝組或小枝組都可形成一個小樁景。枝組的排列要從屬分明，高低參差，排列緊湊，不擠不疏，使樹冠成波浪起伏狀。

主要價值

觀賞

碧桃是桃的一個變種，在人類多年的培育中，形成很多美麗的品種。人們根據自己的需要，從花朵豐盛，色彩豔麗的方向不斷地選擇，形成了花朵美麗的觀賞桃系統。碧桃就是人們經幾千年的選擇產生的著名花桃。碧桃是桃花是半重瓣及重瓣品種的統稱，碧桃分爲很多品種，紅花碧桃、紅葉碧桃、白花碧桃等。是可觀花的品種。

在園林綠化中被廣泛用於湖濱、溪流、道路兩側和公園等等，在小型綠化工程如：庭院綠化點綴、私家花園等，在園林綠化中用途廣泛，綠化效果突出，可片植形成桃林，也可孤植點綴於草坪中，亦可與貼梗海棠等花灌木配植，形成百花齊放的景象。栽植當年既有特別好的效果體現。可列植、片植、孤植。碧桃是園林綠化中常用的彩色苗木之一，和紫葉李，紫葉矮櫻等苗木通常一起使用。碧桃花大色豔，開花時美麗漂亮，觀賞期15天之久。

盆景

將嫁接成活的桃苗，於翌年驚蟄前後，從接芽以上1.5-2.0釐米處剪去，促使接芽生長，此間可同時進行上盆和造型修剪。碧桃用土可選用疏鬆透氣、排水、保肥的沙質土。配盆應選用顏色與花色形成對比的紫砂陶盆或釉陶盆造型修剪，應根據樹勢及生長情況和自己的審美觀，採取疏剪、扭枝、拉枝、做彎、短截、平斷、造痕、疏花等手段逐步進行。

營養

桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，爲一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。

藥用

碧桃製成碧桃幹後有生津、斂汗的功效，主治盜汗、遺精、妊娠下血等症。碧桃樹幹上分泌的桃膠可食用，也供藥用。