麥冬草 麥冬草百科

麥冬（拉丁學名：Ophiopogon japonicus(L.f.)Ker Gawl.），天門冬科沿階草屬草本植物，根較粗，中間或近末端具橢圓形或紡錘形小塊根,小塊根淡褐黃色；莖很短；花單生或成對生；種子球形；花期5—8月，果期8-9月。麥冬原名麥門冬，其名源於“虋冬”，最早見載於先秦著作《山海經—中山經》之條谷山：“其木多槐、桐，其草多芍藥、虋冬”。

地區分佈

麥冬原產中國，中國廣東、廣西、福建、臺灣、浙江、江蘇、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、安徽、河南、陝西（南部）和河北（北京以南）等地均有栽培。也分佈於日本、越南、印度。生於海拔2000米以下的山坡草叢陰溼處、林下或溪旁。

生長習性

麥冬喜溫暖溼潤，降雨充沛的氣候條件5-30℃能正常生長，最適生長氣溫15-25℃，低於0℃或高於35℃生長停止，生長過程中需水量大，要求光照充足，尤其是塊根膨大期，光照充足才能促進塊根的膨大。

麥冬對土壤條件有特殊要求，宜於土質疏鬆、肥沃溼潤、排水良好的微鹼性砂質壤土，種植土壤質地過重影響鬚根的發生與生長，塊根生長不好，沙性過重，土壤保水保肥力弱，植株生長差，產量低，最適宜種植在河流沖積壩的一、二級階地，河流沖積壩地勢平坦，土壤多爲新沖積土，土壤黏沙適中，能滿足麥冬生長需要，河流一、二級階地多能形成自流灌溉渠道網，其灌溉條件能提供麥冬生長的水分需求。

繁殖方法

多采用分株繁殖。於4-5月收穫麥冬時，挖出葉色深綠、生長健壯、無病蟲害的植株，抖掉泥土，剪下塊根做商品。然後切去根莖下部的莖節，留0.5釐米長的莖基，以斷面呈白色、葉片不散開爲好，根莖不宜留得太長，否則栽後多數產生兩重莖節，俗稱高腳苗。高腳苗塊根結得少，產量低。敲鬆基部，分成單株，用稻草捆成小把，剪去葉尖，以減少水分蒸發。立即栽種。栽不完的苗子，將莖基部先放入清水浸泡片刻，使其吸足水分，再埋入陰涼處的鬆土內假植，每日或隔日澆1次水，但時間不得超過5天，否則影響成活率。

栽培技術

栽種

栽前須深翻土壤，結合整地每畝施入腐熟肥或廄肥1000公斤、過磷酸鈣50公斤。栽種前再淺耕1次，整平耙細，做寬1.3米的平畦，畦溝寬40釐米，四周開好排水溝。

結合收穫麥冬隨收隨種。選晴天傍晚或陰天栽種，在整好的畦面上，按行距15-20釐米橫向開溝，深5釐米左右，按株距8-10釐米栽苗3株。不能栽得過深或過淺。過深，難於發苗，且易產生高腳苗，產量低；過淺，根露在外面，易曬死或倒伏，影響成活率。將種苗垂直緊靠溝壁栽下，使根部垂直，不得彎曲，否則靠溝壁處不易髮根。栽後覆土、壓緊，使根部與土壤密接，再用雙腳夾苗踩實，使苗株直立穩固。栽後立即澆1次定根水，以利早發新根。

管護

麥冬栽後約15天返青，發現死苗及時拔除，選陰天或傍晚補種。栽後15天須鬆土除草1次，以後選晴天每隔1個月或半個月除草1次，促進幼苗早分櫱，多髮根。10月以後，宜淺鬆土，勿傷鬚根。麥冬植株矮小，應做到田間無雜草，避免草荒。

麥冬喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥冬增產的關鍵。一般每年追肥3次，第1次在7月，每畝施入人畜糞水2500公斤、腐熟餅肥50公斤；第2次在8月上旬，每畝追施入畜糞水3000公斤、腐熟餅肥80公斤、竈灰150公斤；第3次在11月上旬，每畝追施入畜糞水3000公斤、餅肥50公斤、過磷酸鈣50公斤，以促進塊根生長肥大。

麥冬生長期需水量較大，立夏後氣溫上升，蒸發量增大，應及時灌水。冬春若遇乾旱天氣，立春前灌水1-2次，以促進塊根生長髮育。

麥冬喜陰溼環境，種植時可實行間作。夏、秋季以間作玉米爲好，可減少強烈目光的直射，有利於麥冬生長；冬春季有些地方間作大蒜，但此時正值麥冬地下莖膨大發育期，一般不間作爲好

採收

麥冬於栽後第2年或第3年的4月上中旬收穫。選晴天先用犁翻耕土壤25釐米，使麥冬翻出，抖去泥土，切下塊根和鬚根，分別放籮筐內，置流水中用腳踩搓淘淨泥沙。將洗淨的麥冬攤放在曬席或曬場上暴曬，幹後再用手輕輕揉搓，再出曬，如此反覆幾次，直至搓掉鬚根，用篩子篩去雜質即成。若遇陰雨天，可用40℃-50℃文火烘10-20小時，取出放幾天，再烘至全乾，篩去雜質即成商品。一般可畝產幹麥冬150公斤左右，高產時達250公斤。麥冬以粒大而長、形似棱狀、肉實色黃白者爲佳。

病蟲害防護

麥冬主要病害是黑斑病，雨季發病嚴重。防治方法：選用健壯無病植株做種株，栽前用1:1:100波爾多液浸5分鐘；雨季及時排除積水，降低田間溼度；發病初期，在清晨露水未乾時每畝撒草木灰100公斤；發病期間，噴灑1:1:100波爾多液或65%代森鋅500倍液，每10天1次，連續3-4次。

麥冬主要蟲害是根結線蟲。防治方法：實與禾本科作物輪作，前作或間作物不選甘薯、豆角、土豆等根性蔬菜；結合整地每畝施20%甲基異硫磷乳劑或5%顆粒劑250-300克，做成毒土撒於畦溝內，翻入土中，可防治線蟲。蠐螬在8-9月發生，用90%敵百蟲200倍液噴殺即可。

主要價值

綠化

麥冬還具有很高的綠化價值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲害等多種優良性狀，園林綠化方面應用前景廣闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具極佳的觀賞價值，既可以用來進行室外綠化，又是不可多得的室內盆栽觀賞佳品，其開發利用的潛力巨大。國外開發了很多觀賞麥冬品種。

經濟

麥冬因其塊根是名貴的中草藥，而成爲農民種植的一種高效經濟作物。也是中國常用中藥材，廣泛用於中醫臨牀，爲多種中成藥及保健食品原料。