八角什麼品種最好
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八角是一種常見的家用調味料,屬於木蘭科、八角屬的一種植物,常見的品種有冬果、干支八角、春花八角、大紅八角、柔枝紅花八角等多種,其中口感最好的要數大紅八角,它的果實飽滿且肥厚,價格在其中也是最高的。
八角品種
八角是一種常見的家用調味料,屬於木蘭科、八角屬的一種植物,常見的品種有冬果、干支八角、春花八角、大紅八角、柔枝紅花八角等多種。
八角的品種衆多,其中口感最好的要數大紅八角,它的果實飽滿且肥厚,價格在其中也是最高的。
大紅八角
大紅八角又被稱爲是“大茴香”,這種果實的形狀奇特,呈現出齒輪形,每個果實由八個果莢組成,有着濃重的香氣,可以用來提製香料。
春花八角
春花八角的個頭相對瘦小,顏色爲淡紅色,香味也是很淡,品質遠遠不如大紅八角,價格一般也比較便宜。
干支八角
干支八角是由於養分和水分不夠而結出來的果實,顏色爲暗紅色,個小量輕,甚至連香味都沒有,品質還不如春花八角。
柔枝紅花八角
柔枝紅花八角的果實肥大形正,花朵顏色爲紅色,樹冠呈長圓錐形,枝條細長密生,柔軟下垂,果實品質較好。
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