甘蔗屬於單子葉植物,首先從根鬚上看甘蔗是須根,雙子葉植物多爲直根,再從甘蔗的結構上看,它包含細胞、組織、器官、個體,葉爲平行葉脈,所以甘蔗是單子葉植物。
甘蔗是多年生草本植物,適合生長於熱帶地區,甘蔗屬於被子植物,甘蔗開花之後會產生果實,而果實中又包含很多種子,簡單的說就是有果皮保護,所以它是被子植物。