陳皮就是橘類植物的乾燥成熟果皮，比較常見的產地有廣東、廣西、福建、湖南、貴州、浙江、江西、雲南、四川等地。且陳皮的品種比較多，一般是集中在9-12月份集中上市的，但是因爲產地、氣候環境等條件的不同，陳皮的上市時間也是並不相同的，一般都有着提理氣開胃、燥溼化痰等功效。
