垂盆草的功效與作用及食用方法

垂盆草屬於利水滲溼藥裏的一種，主要功效便是利溼退黃，還有清熱解毒、消癰散腫之力，可以用來治療癰腫瘡瘍，蛇毒咬傷等，外敷可以治療燙傷、燒傷等，垂盆草食用方法多樣，可涼拌、炒五花肉，也可煲湯，但是脾虛腹瀉者慎服，不然胃部會有灼痛感。

  垂盆草，貌如其名，種植盆內時生機勃勃，垂出盆外而縱向生長，垂盆草屬於景天科植物，可以鮮用也可以曬乾使用，在我國大部分地區均有分佈，野生爲主。

垂盆草的功效與作用

  1、垂盆草屬於利水滲溼藥裏的一種，主要功效便是利溼退黃，應用在臨牀上主要治療黃疸，垂盆草屬於甘淡滲溼，性微寒，功善清熱，清熱利溼退黃，最經常用來治療黃疸，常配合茵陳、梔子、虎杖等一起使用治療黃疸。

  2、垂盆草還有清熱解毒的功效，可以用來治療癰腫瘡瘍，蛇毒咬傷等，垂盆草有清熱解毒、消癰散腫之力，對於一些傷科疾病如蛇蟲咬傷、癰腫瘡瘍等皮膚外科疾病，可以服用垂盆草煎湯，也可將垂盆草外敷患處。

  3、另外新鮮的垂盆草搗汁外敷可以治療燙傷、燒傷等，在農村鄉下的人們一般親切地換做狗牙草，是民間的常用藥，被蛇蟲鼠蟻咬傷了，燒水煮飯，被燙傷燒傷了，採摘垂盆草搗碎敷在患處。

垂盆草食用方法

  1、涼拌垂盆草：垂盆草清洗乾淨之後，可起鍋燒水，水開後，把垂盆草放進去，焯水一分鐘，撈出迅速過涼水，撈出擠幹水分，用生抽、芝麻油，白糖，雞精攪拌均勻，倒入垂盆草中，可以裝盤開吃了。

  2、五花肉炒垂盆草：五花肉切薄片，薑切片、蔥切段，青、紅尖椒切段，起鍋熱油，倒入姜蔥爆香，倒入五花肉煸炒出油脂，倒入垂盆草翻炒均勻，加適量醬油、鹽巴即可。

  3、垂盆草瘦肉湯：瘦肉切片放入碗中，加入適量雞粉、醬油、鹽巴，花生油，醃製10分鐘，鍋中燒水，水開放入肉片，煮一分鐘，倒入垂盆草，煮開即可。

垂盆草食用禁忌

  垂盆草是一種比較常見的中草藥，但是因爲其中含有的甲基異石榴皮鹼等生物鹼會刺激胃腸道，所以就會有胃部灼痛感，會有噁心、腸鳴、腹瀉等症狀，因此脾虛腹瀉者慎服。