銀杏樹生長十分緩慢，一般種植20年纔會開始結果，且結果數量較少，等40年後纔可以大量結果子。
銀杏屬於喬木，目前大多數人工嫁接進行培育，結果時間就會大大縮短，大概30-4年的時間就會結果。
它的花期是春季，在5月份開花，果期爲10月份，育果期5個月左右，果實也就是白果，成熟後需及時採摘。
