山茶花是灌木或者小喬木，高9米左右。它的葉片革質，呈橢圓形，上面綠色，幹後發亮，下面淺綠色。每年的10月份開始開花，到第二年5月份花期結束，盛花期在1-3月之間。花朵頂生，紅色，有6-7片花瓣，倒卵形。花後結果，蒴果圓球形，直徑2.5-3釐米，2-3室，每室有1-2個種子。
