梔子花之所以那麼香,因爲在它的花瓣薄壁組織中含有許多油細胞成分,常溫下能自然揮發,其中的油細胞就分泌出有香氣的芳香油味,從而將芳香油味擴散到空氣裏,人聞到後感覺非常的香,香氣芬芳怡人,讓人神清氣爽。梔子花除了香氣之外,觀賞性也很高,枝葉繁茂茂密,葉子翠綠有光澤,花型較大,花瓣重疊,花色純白美麗。