梅花的花蕊多數是黃色的,也有白色和紅色的。梅花一般在冬春季開花,花朵單生,也有少數兩朵合生的情況,梅花的花色好看,顏色多爲白色和粉色,花朵直徑約2-2.5釐米左右,花梗很短,光滑無毛,花萼爲紅褐色,萼筒爲鐘形,花蕊比較細長。梅花分爲果梅和花梅,果梅在開花後結果。