水稻品種綏粳27是屬於一種香稻，它從出苗到成熟只需要130天的時間。它的植株高度大約有94公分，結出的稻粒爲長粒。並且它平均畝產量爲9000公斤，相比其他產品而言增產百分之7。另外，它還具有比較強的耐冷性和抗病能力。
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