菜籽花開放的時間，每個地方都不一樣。一般來說，羅平菜子花是在二、三月份的時候進行開放；而貴陽油菜花通常是在三、四月份之間開放；江南菜籽花，一般是在四月進行開放；而北京菜籽花，通常是在五月進行開放，青海門源油菜花是在七月份的時候開放。
