仙人掌的原產地在美洲和非洲等熱帶乾旱地區,它有很多品種,在墨西哥它的種類最多。它的莖爲肉質,有球狀、柱狀或扁平狀,莖上有很多針狀的刺,用來保護自己。仙人掌不常開花,花通常爲兩性,白天或夜間開放;果實切開後有點像火龍果,營養價值比較高。