花椒樹的產量會隨樹的年份增長。花椒樹第1年是不結果的，第2年也只會結很少的果實，到第3年可以產1斤左右的乾果實，第5年可以產2斤的乾果實，等到第8年就可以產4斤的乾果實。它的植株一般可以產果20年左右。
