薺菜的分佈區域

薺菜分佈在全世界的溫帶地區，性喜溫暖但耐寒力強。野生於田野，也可人工栽培。
薺菜又叫地菜，原產我國，屬十字花科一年生野生草本植物。我國南北各省、江西全境平原丘陵均有分佈，好生於田邊、路旁、庭園周圍等地。上海、江蘇早已收集野生薺菜種子進行人工栽培，已有100多年的歷史，但面積小、產量低，供不應求。目前國內各大城市開始引種栽培，不過仍處於零星生產的範圍裏。而且薺菜善變，種在不同地裏的薺菜各不相同。事實上它是有名的野菜。