銀杏的栽培技術

苗木的選擇
苗木移植銀杏直徑在5釐米以下可以裸根種植，6釐米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當年是緩苗期。而帶土坨的苗木當年能生長。小苗成行栽好後用水漫灌。而大樹栽植，最好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完後，將大樹植入坑中搗實，讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是乾死的，而是泡死的。因爲銀杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開，甚至第二年、第三年還能發芽，但是葉子很小，待它體內的營養耗光了，它纔不發葉了。這就是銀杏的“假活”現象。而有些銀杏種下後第一年不發葉，甚至第二年也不發葉，如果掐皮，會發現皮是新鮮的，枝條也不幹縮，這種樹不一定是死的，說不定第三年就能發出葉子來。這種現象又稱爲銀杏的“假死”現象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。新鮮的苗應該是根的木質部發白，根皮略呈紅色和木質部緊貼。

苗木的管理
灌溉
銀杏成活後無須經常灌水，北方地區，化凍後發芽前澆一次水，5月如果天氣乾旱，可澆一次水，因爲這是銀杏—年中的生長高峯期。到了秋天，8月中旬是銀杏一年中第二個生長高峯期，可澆一次水，兩次灌水都可結合施肥進行。
施肥
苗圃地施肥可在春、夏兩季進行，春季在兩行間每畝施入腐熟的有機肥5000斤至10000斤，然後用小型旋耕機旋耕一遍，使肥均勻搗入土中，大苗可開放射狀溝數條，將有機肥和表土拌勻填入溝中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小則在8月中旬補施一次。
修剪
銀杏一般不用修剪，因爲銀杏新梢抽髮量少，即使是苗圃裏的苗木，也應儘量地保持多的枝葉，以利其加速增粗。將要出售苗木的前一年，將 1.8米以下的枝條剪去，經過一年的生長，可將剪口長滿，表皮光滑，枝幹直立。
中耕
適當中耕可以改善土壤的通透條件，中耕對銀杏的鬚根起到了修剪作用，可以刺激更多的鬚根萌發，中耕的次數春秋各一次即可。
結果樹的培養
銀杏爲雌雄異株，異花授粉，所以結果樹應配置授粉樹，銀杏的授粉能力很強，在微風下順風25公里都是有效的授粉區，雄樹和雌樹的區別是：雌樹枝條輪生明顯，枝條平展生長，葉色濃，而雄樹枝條直立互生。銀杏果園種植的間距爲4米×6米，實生苗生長速度快，選取胸徑3釐米至4釐米的苗木，截頭進行嫁接，一般用枝接，接穗選用3年生，皮色有光澤，並帶有3個至6個短枝，結果顆粒大的優良品種爲好。嫁接後3年至4年即可掛果。