想要判斷羊角蜜是否成熟可觀察它的外表，顏色越黃的品質就會越好，果肉是紅色的最好。瓜蒂也可看出來，成熟的瓜瓜蒂處會有一個坑，瓜蔓自然掉落。也可聞味道，若是聞着有淡淡的苦味就說明沒有成熟，若是有股香味就說明成熟了。此外，手感也可摸出來。摸着硬的是沒有完全成熟的，軟硬適中的是已經成熟的。
