一枝春是指梅花。它是一種小喬木,高度可達4-10米,其花多在冬季和春季開放,香氣濃郁。其花多爲單生,直徑在2-2.5釐米之間,花萼爲紅褐色,花梗較短,花瓣呈倒卵形,顏色從白到粉。開花後它還會結果,果實可食用。