野草莓Fragaria vesca

別名：地莓、地莓子、森林草莓、瓢子分類：多年生草本花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 薔薇目 薔薇科 草莓屬盛花期：4月～6月

野草莓（學名：Fragaria vesca），又名森林草莓、瓢子，（四川叫法）燈萢（pāo）兒是一種廣泛分佈於北半球的多年生草本植物。野草莓常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。在夏威夷、留尼汪及新西蘭等地被視爲入侵物種，形成相當高密度的匍匐林區。

野草莓的介紹野草莓（學名：Fragaria vesca），又名森林草莓、瓢子，（四川叫法）燈萢（pāo）兒是一種廣泛分佈於北半球的多年生草本植物。野草莓常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。在夏威夷、留尼汪及新西蘭等地被視爲入侵物種，形成相當高密度的匍匐林區。
野草莓的形態特徵多年生草本。高5~30釐米，莖被開展柔毛，稀脫落。3小葉稀羽狀5小葉，小葉無柄或頂端小葉具短柄；小葉片倒卵圓形，橢圓形或寬卵圓形，長1~5釐米，寬0.6~4釐米，頂端圓鈍，頂生小葉基部寬楔形，側生小葉基部楔形，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒圓鈍或急尖，上面綠色，疏被短柔毛，下面淡綠色，被短柔毛或有時脫落幾無毛；葉柄長3~20釐米，疏被開展柔毛，稀脫落。
花序聚傘狀，有花2~4(5）朵，基部具一有柄小葉或爲淡綠色鑽形苞片，花梗被緊貼柔毛，長1~3釐米；萼片卵狀披針形，頂端尾尖，副萼片窄披針形或鑽形，花瓣白色，倒卵形，基部具短爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊多數。聚合果卵球形，紅色；瘦果卵形，表面脈紋不顯著。染色體n=14。花期4~6月，果期6~9月。
野草莓的生態習性生於山坡、草地、林下。野草莓的分佈區域全國廣泛分佈，廣佈北溫帶，歐洲、北美、韓國均有記錄。福建等地也有分佈。野草莓的栽培技術一、草莓園的選擇與整地
草莓園應選光照充足，地勢稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏鬆、前茬作物爲豆類或蔥蒜類蔬菜地爲宜,園地應先行除雜草、滅地下害蟲。可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴灑（溼潤土層5~6釐米），防治蠐螬、螻蛄、地老虎。1周後，畝基施優質腐熟農家糞肥5000千克，過磷酸鈣100千克、氯化鉀50千克。結合深翻園地，精細整地，做成高20釐米,寬50釐米的畦面，畦溝寬30釐米。大棚長度以20米爲限，內有4畦。

二、移栽技術
爲爭取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時間應在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27釐米，穴距20釐米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏鬆土層,及時澆定植水，並使外露的根埋入土層中。

三、草莓園的管理

中耕與施肥

中耕鬆土，利於有機物分解。11月至12月應淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克，磷肥20千克，氯化鉀10千克，或三元複合肥35千克。

花芽分化前期的管理

9月上旬移栽的草莓苗，除及時補充水分外，應加蓋遮陽網遮蔭。網離地面1.2 米，便於人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5~6片葉。草莓花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進頂花序和腋花序的分化，時間有月餘。

灌排方法

在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處爲好，讓水漸漸滲入畦土，溝內餘水排出。若天旱，應5~7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進行穴灌，既省水，又能保持畦土疏鬆。秋季多雨時，應及時排水。草莓園四周應早做排水溝道，使棚內畦溝水能排盡。

加蓋塑膜

10月至11月上旬,是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網。江準地區，“立冬”後蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內氣溫保持在28~30℃。“暖冬”年份，“冬至”時節加蓋中棚塑膜。“冷冬”年份則應同時蓋上大、中棚塑膜。總之，“小寒”至“大寒”時節，棚內氣溫應保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。

通風操作

草莓苗生長的土壤溼度應在70%~80%爲宜。棚內空氣溼度以60%~70%爲好。因此，當棚內氣溫超過30℃時，應通風。11月至12月應於上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風。當棚內溼度超過70%時，也應通風，以降低棚內空氣溼度。花期棚內放養蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網，便於順利通風。大棚通風的另一作用，是防治草莓白粉病。

採收

草莓苗開花、坐果到漿果着色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟後，應分批採收上市。一般畝產草莓1500千克。

野草莓的食療或藥用價值

利尿、強肝，改善腸胃失調、腎機能不全、腹瀉、膀胱炎、風溼、貧血。

複方

1.緩和腹瀉:野草莓1/2匙+德國甘菊1/2匙+鼠尾草1/3匙
2.幫助肝臟作用，適合在飲酒過度時喝:野草莓1/2匙+香蜂草1/2匙
3.促進代謝，消除水腫:野草莓1/3匙+繡線菊1/3匙+粉紅玫瑰1/3匙
野草莓的作用用途食用價值
葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質，並是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
在西方，食用草莓被人們推崇爲時尚，他們把草莓當成防治心血管疾病和癌症的靈丹妙藥，可見經常食用草莓對健康大有益處。另據有關資料顯示，草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉爲正常的細胞。
野草莓茶雖然帶有“草莓”這兩個字，卻不是水果茶，而是帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶裏面算是沒有澀味、容易入口的茶。這種茶含有鈣、磷、鐵質，可提高腎臟的功能，並同時淨化身體內部，消解風溼、關節炎、膀胱炎以及因浮腫等導致的肥胖問題。對於腹瀉、消化器官失調，也能發揮溫和的效果，所以適合在飯後飲用。腹瀉時建議混合德國甘菊或鼠尾草，關節炎疼痛時則適合混合金絲桃或繡線菊飲用。
野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。
野草莓用來增添利口酒的風味。此外也有緩和胃炎、肝炎，去除牙結石或牙齒黃斑，強健牙齒和牙齦的作用。把壓碎的果實塗在肌膚上，可治療曬傷，也有化妝水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因爲是涼性，在冬天寒冷時，或在胃冷時吃太多，會引起消化不良，所以要多加註意。用果實浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕鬆，長久以來就是人們常喝的飲料。

藥用價值
祖國醫學認爲草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。醫學研究表明，草莓有益心健腦的獨特功效，特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。研究表明，草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。
自從16世紀開始栽培之後，野草莓就出現了許多種類，用來泡茶的是日本稱爲“蝦夷蛇莓”的品種。在中世紀的歐洲，人們認爲這種植物具有神奇的力量，葉子和根可以治療腹瀉，莖可以療傷，因此歐洲各地的遺蹟都有許多野草莓種子的化石。有利尿、強肝，改善腸胃失調、腎機能不全、腹瀉、膀胱炎、風溼、貧血的功能。
野草莓的文化背景野草莓有個別名叫"pe（3聲）pe（輕聲）"，類似於"婆婆"． 有些地方叫它“地莓”或“地莓子”；江浙地區，比較多的叫法是：“夢子”或“妙子”，“夢子”,又根據植株的區別，有“地夢”，“樹夢”之分，有種特別大的“樹夢”，稱爲“棺材夢”，還有一種是藤蔓式的，稱爲“老虎夢”。