野慈姑的品種分類

變型植物

本變型與原變種不同在於：植株細弱；匍匐根狀莖末端通常不膨大呈球形；葉片明顯窄小，呈飛燕狀，全長約15釐米，或更長，頂裂片與側裂片寬約0.5-1.5釐米；花序多總狀，通常具雌花(1-)2-3輪，稀圓錐花序，僅具1枚分枝，無雌花，罕1輪雌花。2n=22。產東北、華北、西北、華東、華中、華南及四川、貴州等省區。生於平原、丘陵或山地的湖泊、沼澤、溝渠、水塘、稻田等水域的淺水處。可作家畜、家禽飼料；亦用於花卉觀賞。

變種植物

本變種與原變種不同在於：植株高大，粗壯；葉片寬大，肥厚，頂裂片先端鈍圓，卵形至寬卵形；匍匐莖末端膨大呈球莖，球莖卵圓形或球形，可達5-8×4-6釐米；圓錐花序高大，長20-60釐米，有時可達80釐米以上，分枝(1-)2(-3)，着生於下部，具1-2輪雌花，主軸雌花3-4輪，位於側枝之上；雄花多輪，生於上部，組成大型圓錐花序，果期常斜臥水中；果期花托扁球形，直徑4-5毫米，高約3毫米。種子褐色，具小凸起。我國長江以南各省區廣泛栽培。日本、朝鮮亦有栽培。球莖可作蔬菜食用。