百香果的栽培技術

百香果對溫度的要求基本與普通番茄相同，適應性較廣、適應南北方種植（北方宜在大棚內越冬，南方在1400m海拔以上霜期來臨前要覆蓋防寒，方能安全越冬，否則主莖上部和側枝多被凍枯，甚至整株凍死）)。
1、栽植
百香果當年種植當年產出，以每年的2－3月份種植爲宜。一般百香果經濟栽培年限爲4－5年，在第5年採收後，將老株砍除全面更新。因百香果爲熱帶水果，連茬極易爲病毒所侵染，降低產量和品質，爲減少百香果受病毒侵染爲害，以無病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距離
百香果爲蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米爲宜，畝種70左右；單線籬式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米爲宜，畝植100株左右。
②栽植方法
按預定種植的行株距，挖寬60釐米，深20－30釐米的定植溝，先放入混合好的堆肥或其它土雜肥，同時每株加用0.25公斤磷+0.15－0.25公斤複合肥，然後起墩種植，定植成活後，應隨時將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽，並將蔓綁在支柱上，使植株儘快攀上棚架。

2、搭設棚架
百香果栽培期間必須設置棚架，以便管理、採收。棚架的搭設有多種形式，目前以水平型棚架和單線籬式架爲主。單線籬式架柱高2.3米，在株與株之間樹立，植入地下約30釐米，每條柱拉2條12號線。

3、整枝修剪
百香果定植後，在幼苗期應插立支柱，以便引誘主蔓上棚架，待主蔓1米高時剪除頂芽，讓其長出側蔓，每側留2個側蔓，分向兩側生長，當側蔓長至2米時，將側蔓頂端剪除，以促進次生側蔓生長。若是水平棚架栽培時，應等主蔓到達棚架上時，留側蔓向四方平均生長。 百香果忌重剪，每年無須強剪。若過度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴重時整株死亡。一般每批果採收後，每個側蔓留3－4節進行短截，促其重新長出側蔓，同時每年夏季必須疏剪生長過密的枝條，或將垂下拖延地面的枝條，離地面約20－30釐米處剪除，以保持通風良好。

4、施肥
百香果施肥原則以氮、磷、鉀比例2-1-4爲宜，切忌過施偏施氮肥。爲促進早生快發，種後7天開始淋2次愛多收，相隔時間爲7天，每小包兌水60公斤。開花後15天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實迅速膨大。

5、水分管理
百香果較耐旱，但如遇乾旱，仍需灌溉。土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象。雨季時，注意排水。

適時採收
百香果成熟後，自然落地，應及時撿拾，拾落地果時間最好不超過三天時間，否則果實被日曬雨淋，腐爛快。