麥杆菊的花語是永遠的記憶和刻骨銘心。麥稈菊之所以有這個花語，是因爲麥杆菊的花朵顏色很鮮豔，長久不褪色，很長時間始終保持着原來的顏色，花幹後不凋落，就像是臘製成的，是自然界特有的天然“工藝品”，所以能代表着永恆。麥杆菊寓意着保護心愛的人，麥稈菊麥稈菊晴天花開放,雨天及夜間關閉，就像是保護自己的另一半。
