神奇的糖樹和奶樹

在柬埔寨生長有一種糖棕樹，樹幹高聳筆直，葉子生長在頂端。這種樹的花特別大，在花梗裏貯藏有豐富的糖汁。到了採收季節，人們在樹上掛些竹筒，用尖刀將花梗割開，糖汁就滴進筒裏。這種糖汁既可飲用，又可熬製成砂糖或糖塊， 還可以用來釀造美酒。

在加拿大生長着一種糖槭樹，樹高約40米，是落葉大喬木。這種樹的身體裏貯藏着大量的糖液，一般樹齡在15年左右時，便可鑽孔採集糖液。將採集到的糖液稍加提煉就可得到糖漿和糖。這種糖含有蔗糖、葡萄糖和果糖，營養價值較高，吃起來清香可口，深受人們歡迎。

糖槭樹壽命較長，一般能活四五百年。加拿大大量種植糖樹，製出的糖不僅能滿足國內需要，而且還有出口。到了秋天，樹葉變紅，真是“滿山紅遍，層林盡染”，美極了。

樹木不僅能產糖，而且還能產出奶來。奶牛和奶羊產奶，這很自然；有趣的是，有的樹上也能流出奶來。

在美洲的熱帶叢林中生長着一種能產牛奶的奇樹，當地人稱它爲“索維爾拉樹”。人們想喝奶時，只要用小刀在樹幹上切割一個小口，就會有乳白色的汁液流出來，不僅顏色酷似牛奶，而且營養成分也與牛奶差不多。它含有蛋白質、脂肪和糖類等，營養可以與牛奶相媲美。因此，人們稱它爲“牛奶樹”。不過，牛奶樹產的“牛奶”，稍帶點苦味，但只要加進一些水用火煮一下，苦味即會消失，便成爲一種營養豐富、味道可口的飲料。如果再加進一些糖，則味道更美。

植物界不僅有產“牛奶”的樹，而且還有產“羊奶”的樹。在希臘的吉姆斯森林地區，有一種名叫“馬德道其萊”的奇樹（意即“餵奶樹”），樹高約3米，葉片尖細，樹身粗糙而凹凸不平，每隔幾十釐米就長出一個綠色的奶包，會自然滴出“奶汁”來。有趣的是，當地的牧羊人常將出生不久的羊羔放在樹下，羊羔就像吃母羊奶那樣，從奶包中吮吸“奶汁”，因此當地人叫它爲“羊奶樹”。小羊羔就由這些羊奶樹來餵養長大，據說從這種樹流出的“奶汁”，其營養並不亞於母羊的奶汁。

更爲有趣的是，在摩洛哥生長有一種叫“蓬尹迪卡薩里尼特”的奶樹，它能像動物給幼仔餵奶那樣給幼樹餵奶。這種奶樹高3—4米，樹幹赤褐色，葉片狹長而厚實。花爲白色，花謝後長出橢圓形的奶包，尖端生出細長而倒垂的“奶管”。奶包成熟後，奶管中就會流滴出一種黃褐色的“奶汁”。這些“奶汁”恰好滴在從母樹根部叢生出的幼樹葉片上。幼樹吸收“奶汁”逐漸長大，當長到一定的時候就會從母樹根上斷開，從而脫離母體獨立生長，所以該樹又叫“獨立樹”。