花生的種植與管理

花生不但是我國主要的油料作物，而且具有重要的經濟價值、營養價值和食療價值。普及推廣花生優質高產栽培技術，對農業增效、農民增收具有重要意義。

一、播前準備

1、土壤選擇

要獲得優質、高產，花生適宜的土壤條件是耕作層疏鬆、活土層深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土。花生是地上開花、地下結果的作物。適宜花生生長髮育的土壤物徵有以下幾點。

（1）土層深厚 全土層50釐米以上，耕作層30釐米左右，10釐米左右的結果層土質疏鬆、通透性好。

（2）土壤物理性好 泥沙比例爲6：4，容重1.35克/釐米³，總空隙度40{bf}以上，毛管空隙度上層小下層大，非毛管空隙度上層大下層小。

（3）土壤肥力高 耕層有機質含量10克∕千克以上，全氮0.5克∕千克以上，速效磷25毫克∕千克以上，速效鉀30毫克∕千克以上。

（4）土壤酸鹼度性適宜 土壤PH值爲6—7。

（5）不重茬 3年以上未種過花生的不重茬地塊。

2、播種整地

整地是花生豐產的基礎，也是落實各項技術措施的前提。花生種子較大，脂肪含量高，發芽出苗需要較多的水分和氧氣。因此，播種前整地的總體要求是土壤疏鬆、細碎、不板結、含水量適中、排灌方便，使花生的生長髮育一直處於適宜的土壤環境中。

花生整地的另一方面是結合耕地施足基肥，全部的鉀肥、磷肥、有機肥施入土壤。

畝施有機肥（包括牛糞、雞糞、草木灰）2000市斤 無機磷肥、鉀肥、少量氮肥共130市斤。禁止施用硝態氮肥料及城市污染垃圾肥。

3、花生品種的選擇

品種不同，其產量水平、適應區域、市場適應性均不相同。根據我市的特點選擇適宜的品種是花生獲得高產、高效的關鍵。

4、種子準備

做好播種的種子準備工作，對於保證一播全苗和提高花生產量、品質至關重要。

（1）選種

剝殼前對留種的莢果進行再次選種，選種飽滿的雙仁果作種。剝殼後對種子進行粒選分級，首先將秕粒、小粒、破碎粒、感染病蟲害和黴變的種子揀出，然後按種子籽粒的大小分爲一級、二級、三級，分級播種，但三級種子一般不做種用。

（2）播前曬果

曬果能增加種子的後熟，打破種子的休眠性，促進酶的活動，有利於種子內養分的轉化，提高種子的生活力；曬果可使種子乾燥，增強種皮透性，提高種子的浸透壓，增強吸水能力，促進種子的萌動發芽，特別是對成熟度差和貯藏期間受過潮的種子效果尤爲明顯；曬果還可以起到殺菌作用。

（3）剝殼

花生剝殼不宜太早。因剝殼後的種子容易吸收水分，增強呼吸作用，加快酶的活動，促進物質轉化，消耗大量的養分，降低發芽能力。因此，花生的剝殼時間離播種期越近越好。

（4）發芽試驗

發芽試驗是各種作物播種前必須進行的程序之一。通過發芽試驗，一可減少浪費、二可及早採取必要補救措施，經過發芽試驗，就可以預先知道花生的種用價值。對基本上喪失發芽功能的種子及時調換，另作他用；對發芽率偏低的種子可採取浸種催芽或適當增加播種量等方法加以彌補。

（5）藥劑拌種

根據不同的要求通過不同藥劑的拌種，或提高花生的抗病蟲能力，或補充營養元素，增強花生種子的活力，或增強其抗旱性等，保證花生苗齊、苗全、苗壯，爲花生優質高產打下良好基礎。

①拌種

藥劑拌種：用50{bf}多菌靈可溼性粉劑，或40{bf}拌種靈可溼性粉劑按種子重量的0.3{bf}—0.5{bf}拌種可有效防止爛根死苗；用50{bf}辛硫磷乳劑按種子量的0.2{bf}拌種，或用50{bf}氯丹乳劑按種子量的0.1{bf}—0.3{bf}拌種，可防治苗期地下害蟲。

②浸種催芽

浸種催芽是爭取全苗的重要措施之一，是通過人爲的方法，爲種子發芽創造適宜的條件。催芽有利於解決早播與低溫爛種的矛盾，及時搶播種，又可保證好種下田，減少種子浪費。視天氣情況，如果持續低溫天氣，催芽最簡單的方法是種子放在40℃的溫水中浸泡3—4個小時，種子吸足水分後，撈出來放在筐子中，上面覆蓋塑料薄膜，置於25—30℃的溫度催芽，經24個小時即可出芽播種。

二、適時播種

花生產於熱帶，屬喜溫作物，從種子萌發到莢果成熟都需要較高的溫度。開花最適宜溫度爲23—28℃，最低溫度爲19℃。結莢最適宜溫度爲25—30℃，最低溫度爲15℃。因此，花生播種期必須根據花生的生育期、所需積溫，生殖生長期所需要的溫度範圍來安排確定。在花生的有效生育期內，播種適期的確定，一是要求有利於一播全苗壯苗，二是有利於調節好花生的營養生長和生殖生長的關係，打好花生豐產的基礎。

春播花生 溫度是主要矛盾。根據我市各地的氣溫和當地播種的習慣。最好播種時期安排在“大寒”至“立春”，此時播種可延長花生營養生長期，利於花生高產長相的形成。

三、播種技術

1、播種方法

花生的播種方法按照栽培方式露地播種和薄膜覆蓋播種。按作業方式分爲人工點播和機械播種。

2、播種密度

要掌握合理密植的原則。花生的種植密度決定於植株高度、結實範圍和葉面積大小。花生適宜的種植密度依據氣候特點、土壤肥力、選用品種和栽培條件而定。根據我市各地花生地地力情況，採用株行距5×8寸，雙仁植，畝播種基本苗2.3萬以上，收穫苗數2萬左右，開行儘量用花生規格開行耕或用花生定穴器，每畦種六行。

3、播種深度

一般花生的播種以5釐米左右爲宜。要掌握“幹不種深，溼不種淺”和土質粘的要淺，沙土地或沙性大的地塊要深的原則。露地栽培最深不能超過7釐米，最淺的不能淺於3釐米。

4、播後鎮壓

播後鎮壓是花生抗旱播種確保全苗的一條成功經驗。鎮壓後，不僅可以減少土壤水分蒸發，而且可使種子與土壤緊密接觸，促使土壤下層水分上升，防止種子落幹，便於種子萌發出苗。

四、灌溉與排水

花生既怕乾旱，又怕漬水。如苗期、花期乾旱缺水，會影響植株正常生長，減少花數；下針期缺水，果針入土困難，即使下了針，子房也不能膨大；結莢期缺水，則嚴重影響莢果發育，明顯減少結莢數；成熟期缺水，則莢果飽滿度、出米率降低。

總之，灌溉時期主要根據花生生育期內降水量多少、降水量分佈情況，土壤含水量以及花生各生育階段對土壤水分的需要來決定。

排水：花生是比較耐旱的作物，但抗澇性差，田間積水過多，土壤缺乏空氣，導致根系發育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株發黃矮小，開花節位提高、下針困難，結實率、飽果率降低，爛果增多，嚴重影響花生產量和品質。排水的目的在於排除地面積水，降低地下水位和減少耕作層內過多的水分，以調節土壤溫度、溼度、通氣和營養狀況，保持良好的土壤結構，爲花生創造良好的生育環境。

五、田間管理

1、查苗補苗

在花生出苗後，要及時進行查苗，缺苗嚴重的地方要及時補苗，使單位面積苗數達到計劃要求的數量，這項工作一般在出苗後3—5天進行。補苗措施主要有以下3種。

（1）貼芽補苗

在花生田的田頭地角或其他空地種植一些花生，待子葉頂出土面尚未張開時將芽起出，移栽到田間缺穴處。用與田間苗齡相近的備用幼苗，補種於缺苗的播種穴，增產效果優於補種浸種或催芽的種子。

（2）育苗移栽

選擇一塊空地或田邊地角，用報紙做直徑3—4釐米的營養杯，杯中裝上營養土，每杯種2粒備用花生種子，待幼苗長出2—3片真葉時，選擇陰雨天或傍晚進行移栽。

（3）催芽補種

上述2種方法費工較多，而且育芽或育苗數量不容易掌握，數量過多浪費種子，數量過少又不能滿足補栽之用，爲了節省用工，也可將種子催芽後直接補種。

2、清棵壯苗

花生清棵又叫清棵蹲苗。是在花生齊苗後進行第一次中耕時，用小鋤在花生幼苗周圍將土向四周扒開，使2片子葉和第一對側枝露出土面，以利於第一對側枝健壯發育，使幼苗生長健壯。實踐證明，花生清棵有顯著的增產效果。

花生結果主要依靠第一、第二對側枝。第一對側枝結果數佔全株結果數的60—70{bf}，第二對側枝結果數佔全株結果數的20—30{bf}，而主莖和其他側枝結果很少。由於花生第一對側枝着生在子葉節上，而花生出苗時子葉不出土或半出土，因此子葉節分枝開始生長時往往被埋在土中，生長不健壯，直接影響花芽分化和開花結果。在花生出苗後及時清棵，可使子葉節分枝露出土面，提早接收陽光的照射而健壯生長。實踐證明，清棵後的植株主莖和側枝基部節間短，莖枝粗壯，開花結果多。清棵可使主根深扎，側根增多、根系發達，從而增強植株的抗旱能力和吸收能力，通過清棵還可以儘早地把護根草除掉，有利於植株的健壯生長。正確掌握清棵時間是實現清棵增產的關鍵環節。清棵過早，幼苗太小，扒出土後對外界環境的抵抗能力弱；清棵過晚，第一對側枝基部埋在土中的時間長，側枝細弱，基部節間伸長，影響清棵效果。要求齊苗後及時清棵，按照出苗情況，齊苗一塊清一塊，充分發揮清棵的增產效果。清棵深度以2片子葉露出爲準，清棵時要注意不能損傷或碰掉子葉。

六、收穫、乾燥與貯藏

收穫、乾燥與貯藏是花生生產最後的重要環節。適時收穫、及時乾燥、安全貯藏，可以保證花生豐產豐收和保持莢果良好的品質，提高花生的利用價值和種植效果，併爲下茬花生提供優良的種子。

1、收穫

（1）花生成熟的標誌

花生是無限開花結實作物，同一植株上的莢果形成時間和發育程度很不一致。生產上一般以植株由綠變黃，主莖保留3—4片綠葉，大部分莢果成熟，即珍珠豆型品種飽果率達到75{bf}以上，作爲田間花生成熟的標誌。

（2）花生收穫方法

根據文昌地區花生栽培習慣，主要有拔收方法。

2、乾燥

莢果乾燥

新收穫的花生，成熟莢果含水量50{bf}左右，未成熟的莢果60{bf}左右，必須及時使之乾燥。一般經過5—6天曬後，然後堆放3—4天使種子內的水分散發到果殼，在攤曬2—3天，待含水量降至10{bf}以下時，即可貯藏。

3、貯藏

花生的安全貯藏與含水量，溫度關係密切。莢果含水量降至10{bf}，種子含水量降至7{bf}才能安全貯藏。應注意貯藏期間保持通風良好，以促進種子堆內氣體交換，起到降溫散溼的作用。貯藏期間要及時檢查，加強管理，一旦發現異常現象，要採取有效措施，妥善處理。