老鼠刺根的功效與吃法

老鼠刺根是一種民間有名的中藥材，將其入藥可具有很好的利咽止咳、降火明目等功效，同時還能起到安神醒腦的作用，可將其晾乾後與一些土雞放在砂罐中加水燉煮，其味道鮮美有營養，是一種最佳的保健佳品。

1、利咽止咳

經過長期的臨牀驗證，我們可知老鼠刺根最顯著的藥用功效是利咽止咳的作用，不管是成人還是兒童，當我們的咽喉不舒服或是咳嗽痰多，都可以根據醫生的建議來服用老鼠刺根，還可以很好的保護人體的咽喉部位。

2、降火明目

從很久以前老鼠刺根就是一種有名的中藥材，一直在民間廣泛的運用，將其入藥還有很好的明目益氣的功效，在一定程度上可以提高視力，使眼睛疲勞的症狀得到很好的緩解，同時還能起到安神醒腦的作用，這也是老鼠刺根的功效與吃法之一。

1、煎湯內服

老鼠刺根多生長在山林之中，採摘加工後是中藥店常用的藥材，有潤肺止咳、明目降燥的藥用價值，我們可以取用15～20克的老鼠刺根用沸水煎煮，待冷涼後內服即可，主要是按照醫生叮囑來安排服用週期。

2、烹飪服用

老鼠刺根除了可以入藥服用外，也可以將其烹飪食用，可將新鮮的老鼠刺根洗乾淨切成薄片曬乾，可準備一些土雞或者烏雞，將其放在砂罐中，加入適量的輔料和適量的水一起燉煮，其味道鮮美有營養，是一種最佳的保健佳品。