空心菜什麼時候上市

空心菜是我們經常吃到的一種蔬菜，一般在每年的春季的4月份左右成熟，到了5～7月份的時候大量上市，同時空心菜耐熱性很強，不耐寒，它也是夏季的應季蔬菜，它的營養豐富，經常食用具有良好的促進腸胃消化、降血脂、防暑解熱等功效。

空心菜是生活中經常吃到的一種蔬菜，但有些朋友卻不知道空心菜什麼時候上市，其實它主要是在每年的春季成熟，到了春末的5～7月份的時候就會大量上市，若是溫室大棚栽種的話，可在一年四季中在市場上均可買到。

空心菜的生性強健，主要以春播爲主，這樣就可以在夏季的時候吃到應季的空心菜，由於氣候的差異，北方地區的氣溫較低，而空心菜在溫暖溼潤的環境下生長較快，所以在北方比較少，南方地區在4～10月份均可生長。

空心菜有很強的耐熱性，不耐霜凍，可用於水培也可以用於土培，同時它的採收期很長，也是夏季的應季蔬菜，此外栽種空心菜時要控制溫度在15℃左右，種芽萌發溫度爲30℃最佳，在北方地區主要以溫室栽培爲主。

此外空心菜的營養價值很高，是一種鹼性蔬菜，裏面富含多種的纖維素、維生素和多種礦物質元素，這些物質很容易被人體消化吸收，此外裏面的粗纖維含量高，經常食用可具有促進腸胃消化、降血脂、防暑解熱等功效。