種子裏的植物寶寶叫做什麼

種子裏的植物寶寶叫胚芽，胚芽從成長後便會發育成植物的枝莖或根系，在種子內部完整的結構包括子葉、胚芽、胚軸及胚根，種子在一個溫度和水分適宜的環境中，待上2～3天便會長出胚芽，胚芽是整個種子的主要組成部分。

很多人在種植植物種子時，不知道種子裏的植物寶寶叫做什麼，其實那部分叫做胚，胚芽從種子中成長出來便會發育成植物的枝莖或根系，而其他的部分便是種子的保護層。

若是種子在一個溫度和水分適宜的環境中，通常待上2～3天便會長出胚芽，這稱之爲萌芽期。在萌芽期，胚芽的生長速度極快，可突破外表堅硬的表皮生長，先長出根系，再發展成枝莖和葉片。

種子內部完整的胚芽結構中包括子葉、胚芽、胚軸及胚根，胚芽是主要的根系，部分種子中還含有胚乳，胚乳具有儲存營養的功能，如平常食用的澱粉便是在胚乳中提取的。不同植物的種子構造不同，營養價值也有不同。

胚芽和胚乳是整個種子的營養部分，如大米的胚芽中豐富的維生素e及氨基酸，將它的胚芽提煉製成胚芽油，可長期食用，有延遲衰老、預防糖尿病的作用，還對心血管疾病有顯著治療效果。